Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
Etimologia
Juglans é um termo latino cunhado em homenagem a Júpiter: "Jovis glans" que é a "bolota de Júpiter", pois entre os antigos romanos a noz era a "árvore consagrada ao rei dos deuses. O" adjetivo "regia" que significa "real" revela que a árvore foi introduzida no Ocidente pelos reis da Pérsia.
Descrição
A nogueira é uma árvore de 10 a 20 m de altura, com copa espessa, expandida e arredondada. Possui tronco ereto, reto, com diâmetro basal de até 1-2m, coberto por uma casca lisa cinza-esbranquiçada nos primeiros anos, mais escura que a do tronco adulto, fissurada longitudinalmente.
Folhas alternadas, imparipinadas, com 5-7 folíolos elípticos e de margens inteiras, quase sésseis, verde-escuro em cima, mais pálidas em baixo, ligeiramente aveludadas devido à presença de tufos de pelos na inserção das nervuras secundárias na principal.
A noz é uma planta monóica com flores diclínicas, ou seja, os sexos são distintos, mas presentes no mesmo indivíduo. As flores masculinas são colhidas em amentilhos pendulares cilíndricos, na base dos ramos do ano anterior, têm um pequeno perigônio de 3-4 peças, 10-40 estames e os restos de um pistilo atrofiado; as femininas são solitárias ou agrupados em 2-4, possuem um perigônio de 4 tépalas soldadas às brácteas e brácteas, formando um envelope que no fruto se torna carnoso envolvendo-o, bicarpelar e ovário inferior unilocular, são inseridos no final dos ramos do mesmo ano . Ela floresce de abril a maio.
Veja também:
- Nux vomica
- noz de cola
- óleo de noz
- calorias de nozes
FRUTA: o fruto da noz é uma drupa, composta por uma casca externa carnuda e perfumada (a casca), um núcleo interno lenhoso e ovóide dividido em duas válvulas, contendo a semente formada por 2 cotilédones comestíveis, dobrados, irregularmente lobados, cerebriformes , chamados kernels. Os dois cotilédones são afundados em quatro compartimentos da concha que são distinguidos de forma incompleta por um falso septo lignificado e resistente. O caroço da noz tem um sabor excelente, tanto mais delicado quanto mais fresco é, sendo rico em azeite de excelente qualidade, mas que tende a ficar rançoso em pouco tempo. Eles amadurecem no outono; já em setembro, porém, a casca atingiu uma solidez definitiva.
Areal
Acredita-se que a noz seja originária do centro e sudoeste da Ásia, nas regiões de clima temperado quente da Ásia Menor, posteriormente naturalizada na Europa, no resto da Ásia e na América centro-sul. Na Itália, está espalhada por todo o território até 1200m acima do nível do mar Na Itália, o cultivo é especialmente importante na Campânia.Cultura
A noz cresce em solo profundo, de moderadamente seco a úmido, moderadamente solto e bem ventilado, bastante rico em nutrientes, com uma boa fração de húmus; também pode vegetar em solos ligeiramente ácidos, mas de preferência básicos. Exposição a pleno sol, mas não anula a meia sombra. A nogueira não deve ser associada a outras espécies, devido à secreção, pelas raízes, de substâncias tóxicas. As substâncias que permeiam a densa rede de raízes, assim como as folhas e frutas, são de fato indesejáveis para outros vegetais, mas muito úteis para o homem.
DROGA: A droga da noz consiste nas folhas e na casca. As folhas são colhidas nos meses de maio a junho, antes do desenvolvimento total, destacando-se-as sem o pecíolo. A casca é colhida de agosto a setembro, quando totalmente madura. O medicamento deve ser seco rapidamente em local fresco e ventilado, para evitar o escurecimento prematuro das partes.
As folhas e a casca são ricas em taninos, vitamina C, ácido cítrico e málico, óleos essenciais, juglone, ácido caféico, quercetina.
Usos
Na cosmética: Da maceração da casca da noz extrai-se um óleo valioso requerido pela indústria do sabonete cosmético. Na casca encontram-se grandes quantidades de juglone que é anti-séptico e queratinizante, ou seja, promove a renovação das células da pele. pode ser utilizado como bronzeador, pois é capaz de estimular a produção de melanina, além de possuir uma quantidade de ácidos graxos insaturados e vitaminas que o tornam uma espécie de filtro natural contra os raios solares, comparável a um fator de proteção 2- 3, portanto, adequado para peles já A decocção de folhas é usada para escurecer o cabelo e neutralizar sua queda.
Na fitoterapia, a noz é tradicionalmente reconhecida como adstringente, tônica, anti-séptica e de propriedades curativas. Possui propriedades tônicas amargas, digestivas, descongestionantes e adstringentes intestinais, sendo vantajosas no tratamento de diarréias e disenteria. Bons resultados têm sido obtidos no combate aos parasitas intestinais, principalmente devido a Taenia solium. Também tem sido usado para tratar, embora com resultados questionáveis, inflamações linfoglandulares de origem tuberculosa. É útil para dermatose, eczema, frieiras, inflamações oculares, em algumas doenças da esfera genital: leucorreia nas mulheres e orquite nos homens. Estimula a diurese função pancreática e hepática e, portanto, útil para reduzir a sensação de peso.O extrato das folhas também foi usado no passado no tratamento de diabetes, na verdade a noz também tem uma ação hipoglicemiante.
Em dietética é principalmente utilizado como fruta (comemos grãos) e na indústria de licores para produzir o popular "nocino". As nozes são um alimento altamente energético, pois contêm grandes quantidades de lipídios, a maioria dos quais são poliinsaturados. Em particular a nozes é é bastante rico em ácido alfa-linolênico, que é atribuído à propriedade de diminuir o colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos.
Além disso, sendo ricas em antioxidantes, as nozes podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e neutralizar o envelhecimento celular e da pele.
As proteínas nele contidas também escondem propriedades terapêuticas. Na verdade, eles são particularmente ricos em um aminoácido, a arginina, que é transformado pelas células da parede do vaso em nitróxido, substância capaz de prevenir e neutralizar os fenômenos da arteriosclerose.
Eles também são ricos em sais minerais (cobre, zinco, ferro e fósforo), vitaminas B e vitamina E.
Os painéis constituídos pelos resíduos das amêndoas prensadas são destinados à alimentação do gado.
Na agricultura orgânica é usado como planta repelente
OUTROS USOS: o óleo graxo obtido da noz é utilizado como lubrificante e devido ao seu alto coeficiente de secagem, pela indústria de tintas.
A madeira de nogueira também é muito procurada para a produção de móveis e pisos, devido à sua fácil trabalhabilidade e longa durabilidade.
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