Cálculo de macronutrientes energéticos

e os macronutrientes energéticos relacionados na dieta (carboidratos, proteínas e gorduras) sempre foram objeto de controvérsia, tanto entre profissionais quanto entre simples entusiastas de esportes, fitness e musculação.

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Por isso, uma divisão "precisa" ainda parece, ainda hoje, não inteiramente clara e nada menos que unívoca.

A dúvida abala sobretudo aqueles que gostariam de contar com percentagens ou coeficientes muito precisos e iguais para todos, condição que, obviamente, não é absolutamente aplicável. Vamos ver porque

e percentual de gordura;

Consumo global de energia;

Tipo de qualquer atividade física desejável;

Patologias especiais ou condições fisiológicas, etc.

Mas quais são os métodos mais usados ​​para calcular os macronutrientes energéticos?

(total ou em massa magra).

Atenção! Um sistema não exclui necessariamente o outro, aliás, ao adotar o primeiro, muitos profissionais optam por abrir uma exceção para as proteínas, cuja necessidade depende muito do peso e da massa muscular.

A seguir, tentaremos resumir os dois métodos da forma mais compreensível possível, mas deve-se especificar que esse tipo de trabalho deve ser reservado a profissionais dedicados como o do nutricionista.

. Digamos, cerca de metade. Nunca abaixo de 40%, mais frequentemente estão entre 45 e 60%. Em alguns casos, chegam a 65%.

Os carboidratos são subdivididos em complexos e solúveis (inadequadamente, simples). Em relação a estes ulti, é aconselhável não ultrapassar a percentagem de 10-12%. Esse cuidado é válido, porém, principalmente para quem consome açúcar de mesa ou alimentos adoçados com ele (ou com mel ou frutose), como doces, salgadinhos, bebidas e sucos de frutas, etc.