Introdução: o azeite
Olive: aspectos botânicos e cultivo
Composição da azeitona madura, propriedades nutricionais
Colheita da azeitona
Azeite: composição química
Azeite: propriedades e características nutricionais
Preparação do azeite
Conservação de azeite
Óleo de bagaço
Classificação de azeites, análise e fraude
Azeite como laxante
Oliveira em fitoterapia - espinheiro-mar
Uso cosmético: azeite de oliva - insaponificáveis de azeite de oliva - extrato de folha de oliva
O azeite tem ação levemente laxante; para obter este efeito bastante incomum e não procurado normalmente, o azeite deve ser tomado com o estômago vazio e em doses de cerca de 30 ml em adultos.
Para que atue como laxante, o "azeite" deve, de fato, ser administrado em grandes quantidades, para que uma pequena parte escape à absorção intestinal; isso, de fato, anularia seu efeito nas seções seguintes do intestino.
Precisamente por essa facilidade de absorção, o uso do azeite de oliva como laxante proporciona uma ingestão calórica significativa ao corpo (cerca de 267 calorias por 30 ml), podendo, portanto, ser contra-indicado para pessoas obesas e pessoas que seguem dietas hipocalóricas.
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