De acordo com as pesquisas mais recentes, o iodo também tem uma atividade antioxidante muito importante, mas mais estudos são necessários para entender exatamente seu mecanismo de ação.
De acordo com essas aquisições recentes, o iodo seria capaz de proteger o organismo dos danos da hipercolesterolemia e de muitas doenças cardiovasculares (aterosclerose e hipertensão).
O iodo é encontrado principalmente em peixes, um alimento valioso que muitas vezes não é consumido de forma suficiente. Outra fonte importante de iodo é representada por algas como o fucus ou a laminaria, presentes em muitos produtos emagrecedores com o objetivo de acelerar o metabolismo.
Os vegetais podem conter uma boa quantidade de iodo apenas se forem cultivados em solos ricos neste mineral.
A deficiência de iodo diminui a função da tireóide e pode causar cretinismo, retardo de crescimento (no feto e crianças) e bócio (em adultos). A deficiência de iodo na idade adulta também é responsável por sintomas como apatia, fadiga crônica e calvície prematura.
para pessoas saudáveis não é mais necessário recorrer a suplementos específicos.
Para os indivíduos estritamente vegetarianos ou que não consomem peixes e evitam salgadinhos, recomenda-se a suplementação de 200 microgramas de iodo por dia.
A ingestão diária recomendada de iodo é de 150 microgramas para adultos, 175 microgramas para mulheres grávidas e 200 microgramas para mulheres que amamentam.
Em nosso corpo o iodo está concentrado na glândula tireóide e graças a essas reservas podemos viver várias semanas sem ingerir iodo e sem apresentar sintomas clínicos de deficiência.
