Em humanos, os compostos mais importantes desse grupo são a vitamina D3 (também conhecida como colecalciferol) e a vitamina D2 (conhecida como ergocalciferol) - que, entretanto, precisam ser transformados em calcitriol (a forma hormonal ativa).
A principal fonte natural de vitamina D é constituída pela produção endógena de colecalciferol (vit D3) na pele, a partir do colesterol, por meio de uma reação química que depende da exposição solar (em particular da irradiação UVB). No entanto, o colecalciferol e o ergocalciferol também podem ser ingeridos com a dieta e suplementos, mas apenas alguns alimentos podem ser considerados boas fontes de vitamina D (especialmente peixe, fígado e gema de ovo; em segundo lugar, alguns cogumelos também).
As recomendações dietéticas de vitamina D apresentam grande margem de segurança e, geralmente, não levam em consideração a quantidade de exposição solar, baseando-se inteiramente na ingestão nutricional, pois, em virtude da variabilidade ligada às diferentes latitudes (ver horários de luz e escuridão nos países nórdicos), a captação de raios UVB pela população é bastante variável; além disso, não podemos esquecer que uma “exposição excessiva ao sol pode aumentar o risco de câncer de pele.
Tanto as vitaminas D introduzidas nos alimentos, como as produzidas na pele, são biologicamente inativas e requerem necessariamente a intervenção de uma enzima protéica capaz de hidroxilá-las, convertendo-as na forma biologicamente ativa. Isso ocorre no fígado e nos rins. Já a vitamina D pode ser sintetizado em quantidades adequadas pela maioria dos mamíferos suficientemente expostos à luz solar, não deve ser considerado um fator alimentar essencial - portanto, não deve nem mesmo ser considerado uma vitamina. Que produz seus efeitos por interagir com um receptor nuclear localizado em várias células de diferentes tecidos.
O colecalciferol (vit D3) é convertido em calcifediol (25-hidroxicolecalciferol), enquanto o ergocalciferol (vit D2) é convertido em 25-hidroxergocalciferol. Estes dois metabólitos da vitamina D (chamados "25-hidroxivitamina D" ou "25 (OH) D" ) pode ser medido no soro sanguíneo para determinar o nível total de vitamina D. O calcifediol é então hidroxilado pelos rins para formar calcitriol (também conhecido como "1,25-diidroxicolecalciferol"), a forma biologicamente ativa de vitamina D. O calcitriol circula como um verdadeiro hormônio no sangue, desempenhando um papel muito importante na homeostase e metabolismo do cálcio e do fosfato, regulando suas concentrações no sangue e promovendo o crescimento fisiológico do esqueleto, remodelando os ossos e prevenindo a degeneração com a idade. O Calcitriol também possui outros produtos biológicos efeitos, incluindo um papel no crescimento celular, várias funções neuromusculares. e sistema imunológico, e na redução da inflamação.
A descoberta da vitamina D veio com a busca da substância alimentar que faltava em crianças com raquitismo (a forma infantil da osteomalácia). Suplementos de vitamina D são, portanto, administrados para tratar ou prevenir a osteomalácia, o raquitismo e a osteoporose, mas há pouca ou nenhuma evidência científica em relação a outros efeitos na saúde da população em geral O efeito da suplementação de vitamina D sobre a mortalidade ainda não é totalmente compreendido, embora quase todos os grupos de pesquisa concordem que não existe, não há justificativa para recomendar sua integração para fins preventivos de doenças de vários tipos.
steroidei é aberto) que mostram a atividade biológica do calciferol e são caracterizados por serem derivados do ciclopentanoperidrofenantreno. Existem várias formas, entre as quais as principais são duas: vitamina D2 ou ergocalciferol e vitamina D3 ou colecalciferol. A diferença estrutural entre a vitamina D2 e a vitamina D3 é que a cadeia lateral de D2 contém uma ligação dupla entre os carbonos 22 e 23 e um grupo metil no carbono 24.Para mais informações: Síntese cutânea de vitamina D
Calciferol é 50-100 vezes mais ativo que ergocalciferol (D3 é mais ativo que D2). Ambos "ergocalciferol e calciferol são formas inativas de vitamina D", portanto "ativação ocorre no fígado e rins. L" homem é capaz de sintetizar colecalciferol começando de um precursor, com a função de pró-vitamina: desidrocolesterol (derivado do colesterol por redução). Esta pró-vitamina é encontrada na pele, a fim de absorver a energia solar radiante que causa a isomerização em colecalciferol (ver síntese de vitamina D na pele). Uma "exposição adequada ao sol, portanto, reduz a necessidade de vitamina D.
Nota: por falar em vitamina D ou calciferol, sem especificar nenhum índice de referência, queremos dizer vit D2 ou vit D3 ou ambos. A vitamina D2 foi diferenciada em 1931, enquanto, após a irradiação do 7-desidrocolesterol, a vitamina D3 foi descoberta em 1935.
alvo. A ligação do calcitriol ao VDR permite que ele atue como um fator de transcrição que modula a expressão gênica de proteínas de transporte (por exemplo, TRPV6 e calbindina), por sua vez envolvidas na absorção de cálcio no intestino. A vitamina D pertence ao esteróide / superfamília do receptor do hormônio da tireóide e é expresso por células na maioria dos órgãos, incluindo: cérebro, coração, pele, gônadas, próstata e mama.
A ativação do VDR nas células intestinais, ósseas, renais e da paratireóide leva à manutenção dos níveis de cálcio e fósforo no sangue (com a ajuda da hormona paratiroideia e da calcitonina) e à preservação do conteúdo ósseo.
Um dos papéis mais importantes da vitamina D é a manutenção do equilíbrio do cálcio esquelético, promovendo a absorção do cálcio no intestino, a reabsorção óssea pelo aumento do número de osteoclastos, mantendo os níveis de cálcio e fosfato para a formação óssea e permitindo o funcionamento adequado do hormônio da paratireóide para manter os níveis de cálcio sérico. A deficiência de vitamina D pode resultar em menor densidade mineral óssea e um risco aumentado de densidade óssea reduzida (osteoporose) ou fratura óssea, porque a falta de vitamina D altera o metabolismo mineral no corpo. Portanto, a vitamina D também é essencial para a remodelação óssea por meio de seu papel como um poderoso estimulador de reabsorção.
O VDR também regula a proliferação e diferenciação celular. A vitamina D também interage com o sistema imunológico, e os VDRs são expressos em vários tipos de leucócitos, incluindo monócitos e células T e B ativadas. In vitro, a vitamina D aumenta a expressão do gene da tirosina hidroxilase nas células medulares adrenais e influencia a síntese de fatores neurotróficos, óxido nítrico sintase e glutationa.
esteróides.A vitamina D é essencial para a homeostase do cálcio e do fosfato e é crucial para o crescimento e manutenção do esqueleto. A forma metabolicamente ativa é o 1,25- (OH) 2-colecalciferol, que atua favorecendo:
- Absorção de cálcio e fosfato no intestino
- Deposição de cálcio dos ossos
- Manutenção do trofismo de cartilagem
- Reabsorção renal de cálcio e fósforo no túbulo contorcido proximal.
Vitamina D e cálcio
L "1,25- (OH) 2-colecalciferol estimula a síntese de CaBP (proteína que transporta cálcio) no órgão alvo (enterócitos), intervindo ao nível da transcrição do DNA intestinal que codifica a proteína e a RNA polimerase plasmática. O uso de inibidores da transcrição da actinomicina D e da a-amanitina e da RNA polimerase, respectivamente, confirmam esta ação. Desta forma, é sintetizado novo RNA que favorece a síntese do CaBP necessária para favorecer a absorção do cálcio.Agora é certo que o AMP cíclico está envolvido neste processo, que aumenta nos tecidos pela ação da vitamina D ativa.
, peixes marinhos (arenque, salmão, sardinha) e gema de ovo; em menor quantidade estão presentes nos cogumelos. Para mais informações: Onde estáNota: quase toda a vitamina D é sintetizada na pele; a exposição adequada ao sol é, portanto, recomendada, especialmente para os idosos.
Para mais informações: Vitamina D em Alimentos
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