Os seguintes conservantes e seus sais pertencem à família dos PARABENS, compostos produzidos sinteticamente a partir do ácido benzóico e utilizados nas indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia, como antibacterianos e antifúngicos. Especificamente, esses compostos são:
- E214 ETIL-PARA-OXIBENZOATO ou PARA-HIDROXIBENZOATO D "ETIL → este conservante deriva de" E210. Pode causar, em pessoas predispostas, alergias, hiperatividade, asma, urticária, insônia, efeitos anestésicos e vasodilatadores, cólicas. É frequentemente usado em cosméticos e medicamentos.
- E215 ETIL-P-OXIBENZOATO, sal de sódio
- E216 PROPIL-P-OXIBENZOATO ou PARA PROPIL HIDROXIBENZOATO (PARABEN)
- E217 PROPIL-P-OXIBENZOATO, sal de sódio ou PROPIL-P-HIDROXIBENZOATO DE SÓDIO
- E218 METIL P-OXIBENZOATO ou METIL PARA-HIDROXIBENZOATO: pode causar irritação cutânea devido à alergia a este conservante (PARABEN).
- E219 METIL P - OXIBENZOATO, sal de sódio ou HIDROXIBENZOATO METIL-PARA SÓDIO
Nota: Pensa-se que E215, E216, E217, E218 e E219 causam as mesmas reações descritas para E214.
Existem teorias divergentes sobre a toxicidade desta família de conservantes. São conservantes que geralmente são excretados na urina na forma de ácido hipúrico, portanto, geralmente não se acumulam no corpo humano; apesar disso, há razões para acreditar que não são tão inofensivos: na verdade, pensa-se que no futuro pode até ser proibido.
Acredita-se que os parabenos causem: irritação gástrica com distúrbios digestivos relacionados, problemas de crescimento, insônia, asma, irritação nos olhos, urticária, hiperatividade e reações alérgicas em pessoas sensíveis à aspirina ou que sofrem de asma.
Há 15 anos, as pesquisas começaram a verificar se também existem efeitos negativos nos órgãos reprodutivos e embriões.
Portanto, não é recomendado, por todos os motivos citados acima, o consumo frequente de alimentos contendo parabenos, principalmente por crianças.
DOSE ADI: 10mg por kg de peso corporal.
