E552 CÁLCIO SILICADO → VER 553a
E553a SILICADO DE MAGNÉSIO OU TRISILICADO DE MAGNÉSIO
O silicato de magnésio ou trissilicato de magnésio é um composto que possui função antiaglomerante, excipiente e de suporte para aromas e corantes.
Pode estar contido em vários produtos, como goma de mascar, sal de cozinha, sucedâneos do pão, queijos, suplementos e em alguns doces, pois atua como um agente desmoldante.
No momento, existem teses conflitantes sobre os efeitos que este aditivo pode ter na saúde humana: alguns pesquisadores pensam que pode haver uma contaminação do produto com amianto e isso pode representar um risco para os pulmões (após qualquer inalação de talco com amianto ); outros pesquisadores, por outro lado, consideram-no inofensivo para a saúde humana, pois não é absorvido pelo organismo.
No momento, dadas as diferentes hipóteses sobre os efeitos desse aditivo, pesquisas mais aprofundadas estão sendo realizadas.
DOSE ADI: não determinado
E553b TALC → consulte E553a
Pode estar presente em diversos produtos, como queijos duros, suplementos, barras doces.
