Dieta holoproteica

Fonte: http://www.dietacastaldo.it/pdf/20130121084244_MS77.pdf.

Lipoaspiração alimentar

A holoprotein diet® é uma estratégia alimentar já citada de "Lipoaspiração Alimentar", apelido certamente de grande efeito (lipoaspiração = emagrecimento muito rápido e sem esforço), mas obviamente totalmente alheio ao que diz respeito à correção etimológica do termo.

• Giuseppe Castaldo (Médico-cirurgião especialista em Clínica Médica, Gastroenterologia e Ciência da Nutrição, Diretor da Unidade de Dietologia e Nutrição Clínica AORN Moscati AV)
• Dra. Assunta Vitale (Graduada em Dietética UO Dietologia e Nutrição Clínica AORN Moscati AV)
• Dra. Laura Castaldo (Médica Cirurgiã com especialização em Neuropsiquiatria Infantil)

a dieta holoprotein® teria ganhado o apelido de lipoaspiração dietética em virtude de seu surpreendente resultado na redução da adiposidade localizada na região peritrocantérica (também conhecida como "culotte de cheval") e na remodelação da silhueta; além disso, a dieta holoprotein® produziria uma melhora na macro e microcirculação das pernas.

Holoprotein Diet ®: Como funciona?

A dieta holoprotein® é na verdade uma dieta com tendência nutricional protéica e cetogênica. É aplicado em um centro médico especial e utilizado no tratamento da obesidade com ou sem patologias metabólicas, em particular para os ginóides que não respondem corretamente à terapia hipocalórica tradicional. Isso não significa que a dieta holoprotein® possa ser benéfica mesmo apenas para o alcance de um objetivo estético em indivíduos com peso normal.
A base científica da dieta holoproteína® são os estudos do Prof. Blackburn, da "Harvard University", que se comprometeu a aprender quais são as reais necessidades proteicas durante o jejum. Segundo o professor, a privação de carboidratos pode eliminar o efeito anabólico da insulina no tecido adiposo; além disso, com uma ingestão proteica de cerca de 1,2-1,5g / kg de peso ideal (em comparação com 1g / kg do normal) também é possível proteger a massa magra do sujeito, evitando que seja comprometida pelo catabolismo. Desta forma, Blackburn evita qualquer excesso de proteína (característico de dietas como a dieta Dukan) garantindo o equilíbrio do nitrogênio e permitindo que você não passe fome graças ao constante estado de cetose.
Na esteira do professor, há cerca de 20 anos nasceu a dieta holoproteína®, mais inovadora que a anterior graças às seguintes correções:

1. Uso de aminoácidos estimulando a síntese de GH e proteínas de soro purificadas com ingestão de 1,4g / kg de peso ideal
2. Carboidratos compartilham entre 10 e 20g / dia (apenas frutose de vegetais) e lipídios igual a 10g / dia (1 colher de sopa de azeite virgem extra)
3. Ingestão de proteína de suplementos e alimentos em partes iguais
4. Duração máxima de 21 dias, o que garante a ausência de efeitos colaterais
5. Integração de sais minerais alcalinizantes para compensar a acidificação da cetose
6. Integração precisa de minerais que tendem a ser deficientes devido ao efeito diurético da dieta cetogênica
7. Integração de oligoelementos, vitaminas, FOS, ômega 3, drenante fitoterápico, uricosúrico, hepatoprotetor e modulador de hipertonia simpática
8. Inserção de um protocolo de reeducação alimentar inspirado na dieta mediterrânea.

De acordo com o sistema de dieta holoprotein®, o efeito similar à lipoaspiração deriva do fato de que os sistemas enzimáticos de lipossíntese e lipólise do tecido adiposo (estruturação e demolição) são regulados por um eixo hormonal complexo. A insulina e o cortisol favorecem a deposição adiposa em ao nível abdominal, enquanto os estrogênios (hormônios sexuais femininos) orientam o acúmulo no sentido ginóide, ou seja, próximo ao trocânter dos fêmures (hipoteticamente como reserva de energia para a lactação).
Como demonstração desse sistema, um estudo conduzido por T. M. Loftus e M. D. Lane demonstrou que a insulina e o estrogênio estimulam o PPARγ (receptor receptor gama ativado por proliferador de peroxissoma), que regula o armazenamento de ácidos graxos (favorecendo-os) e o metabolismo da glicose (reduzindo o açúcar no sangue). Ao mesmo tempo, mostraram um efeito quase oposto sobre o GH (somatotropina ou hormônio do crescimento), ou seja, um aumento da lipólise e inibição da lipossíntese.Algumas drogas diabéticas atuam precisamente nesses receptores, reduzindo o açúcar no sangue sem aumentar a insulina; em camundongos, foi demonstrado que uma modificação genética da exclusão do PPARγ impede a síntese do tecido adiposo. Para concluir, a dieta holoproteína® tenta reduzir ao mínimo a insulina e aumentar a secreção de GH para favorecer a remoção do tecido adiposo do tipo ginóide.
Isso não é tudo, mais uma vez de acordo com o que os autores divulgam, parece que a dieta holoproteína® favorece o desaparecimento dos conhecidos sintomas relacionados à TPM, talvez no que diz respeito à ação neutralizadora dos estrogênios pelo GH. o bom sucesso da dieta holoprotein® reduz uma vasta sintomatologia atribuível ao comprometimento do retorno venoso e linfático (coceira, edema, dormência, cãibras, discromia, etc.).

Holoprotein Diet ®: Criticality

Comecemos destacando que qualquer dieta cetogênica é prejudicial à saúde. Não se trata apenas de uma "opinião pessoal e é possível encontrar inúmeros artigos populares e científicos (baseados em pesquisas experimentais) para apoiar esta acusação. Obviamente, também neste caso é" a dose que faz o veneno "; limitando o tratamento aos 21 dias, os autores ficam isentos de qualquer responsabilidade e, ao inserirem o protocolo de reeducação alimentar, cumprem também qualquer dever futuro para com os doentes. Resta convencer a população de que perder peso e ficar "bonita" é necessário enfrentar uma dieta desequilibrada e que exige mil suplementos alimentares, NÃO é absolutamente uma conduta educativa, muito pelo contrário! Para ler com mais atenção os efeitos nocivos das dietas cetogênicas, você pode consultar o artigo: Dieta cetogênica? Não, obrigado!
Também deve ser acrescentado que NÃO é absolutamente verdade que a privação de carboidratos elimina o efeito anabólico da insulina; em vez disso, reduz drasticamente e, entre outras coisas, SÓ pode fazer isso se as porções dos outros macronutrientes energéticos também estiverem "morrendo de fome" (como neste caso). Isso é justificado pelo fato de que outras moléculas também são capazes de estimular a secreção de insulina e, se é verdade que os carboidratos são os nutrientes mais excedentes na dieta coletiva dos italianos, também é verdade que ao comer grandes quantidades de proteínas e lipídios ainda há um pico de insulina.
A dieta holoproteica® não é uma dieta hiperproteica em sentido absoluto, já que a quantidade de peptídeos é a "normal"; no entanto, é em termos percentuais, uma vez que a contribuição do plástico cobre cerca de 70% da energia total. Um pouco demais, especialmente considerando que (em uma dieta balanceada e praticável para um sedentário) deveria ser limitado a 12-13%!
É difícil acreditar que, durante uma dieta "Auschwitz", os corpos cetônicos sejam suficientes para induzir a anorexia necessária para evitar ataques de fome. Com apenas os carboidratos dos vegetais, o uso de uma colher de sopa de óleo por dia e fornecimento de 1,5g de proteína por kg de peso corporal fisiológico (de suplementos e alimentos), um homem adulto com um peso desejável de 65 kg consumiria menos de 600kcal por dia (dependendo de quantos vegetais ele consome). Absolutamente NÃO praticável. Entre outras coisas, também seria muito interessante entender como a azotemia pode estar em equilíbrio, pois se é verdade que de 0,75 a 1,5g de proteínas por kg de peso é possível satisfazer as necessidades plásticas de qualquer pessoa, é igualmente verdade que isso é verdade em condições de eunutrição. Ao reduzir carboidratos e lipídios, é inevitável que parte dos aminoácidos que circulam no sangue acabem na produção hepática de glicose (neoglicogênese); bem, esse processo deixa muitos resíduos, ou seja, os grupos de nitrogênio, que inevitavelmente se tornam maiores do que acontece em uma dieta balanceada.
Também é bastante improvável que mude significativamente a distribuição de gordura corporal; o fato de que muitas mulheres se vêem "largamente abaixo e estreitas acima" após uma dieta balanceada é simplesmente devido ao fato de que (para o problema hormonal descrito) esses quilos são os últimos poucos. Alterar o eixo hormonal do estrogênio (felizmente) não é tão simples quanto a insulina (sujeito a fluxos nutricionais), e o mesmo é verdadeiro para o GH (caso contrário, a musculatura média de fisiculturistas "naturais" certamente seria muito maior entre outros coisas, vamos lembrar que os hormônios funcionam como "chaves" e que os tecidos são equipados com "fechaduras" especiais; absurdamente, mesmo modificando a quantidade de "chaves circulantes", haveria então que lidar com as "fechaduras presentes no corpo"; uma grande dor de cabeça. Certamente existe uma forte correlação entre os componentes de: tecido adiposo, insulina e estrogênio, já amplamente documentado na “análise da etiologia típica do ovário policístico, mas afirmando ser capaz de moldar o corpo por meio de lipoaspiração com suplementos e alimentos ", é realmente muito arriscado.
A correlação entre dieta holoproteína® e sintomas de TPM é interessante, especialmente considerando que é uma condição notoriamente transitória e que, ao final dessa transição, ocorre uma redistribuição espontânea de gordura (de ginóide para andróide na maioria dos casos). Se a maioria dos pacientes está nesta fase, eis como ocorre a redução da gordura peritrocantérica. Já no que se refere ao retorno venoso e linfático, este melhora indiscriminadamente com a redução do excesso de peso e não necessariamente com o auxílio da dieta holoproteína®.
Em última análise, é um sistema sem educação e insustentável, especialmente para aqueles que levam um estilo de vida ativo. Requer uma “ingestão maciça de suplementos alimentares que, se por um lado são necessários, por outro dificilmente poderão aliviar a carga de trabalho do fígado e principalmente dos rins. É baseado em pesquisas interessantes e provavelmente com um fundo de concretude, mas os dados fornecidos pelos autores não são imparciais, portanto, absolutamente não são muito indicativos.