Exemplo de dieta vegetariana

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e peixes (incluindo moluscos e crustáceos), mas permite o uso de alimentos de "origem animal" como ovos, leite, queijos e mel. Por esse motivo, a dieta vegetariana também é chamada de ovo lacto-vegetariana, embora, embora seja muito semelhante, a dieta lacto-vegetariana é ainda mais diferenciada, o que também proíbe o consumo de ovos e seus componentes individuais (clara de ovo).

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A dieta vegetariana, portanto, não é uma dieta sem alimentos de origem animal e, ao contrário de outras correntes de pensamento semelhantes, é sustentável e potencialmente equilibrada.

A dieta vegetariana não é uma dieta vegana - que renuncia, além dos produtos de origem animal, mesmo todos os derivados - nem uma dieta crua (baseada apenas em frutas e vegetais crus), nem uma dieta de frutas (permite apenas frutas, sementes oleosas e sementes germinadas) ou uma dieta eco-vegana (dieta vegana que implica consumir apenas produtos derivados da agricultura orgânica).

e gorduras saturadas), também pode ser extremamente rico em lipídios de origem animal e, à semelhança do regime alimentar tradicional, induzir a descompensação da lipemia.

Porém, caso o consumo de ovos e queijos seja preferencial ou limitado a: claras de ovo, queijos light e ricota de leite meio gordo, a dieta vegetariana pode representar uma verdadeira panacéia para o tratamento de algumas doenças metabólicas, como hipercolesterolemia. E hipertensão , enquanto (na minha opinião) poderia ser mais problemático no tratamento do Diabetes Mellitus tipo 2 e da obesidade (devido ao grande volume de carboidratos, portanto calorias, ingeridos por meio de cereais e derivados relacionados). A dieta vegetariana é uma dieta rica em antioxidantes, pró-vitaminas A (β-caroteno), vitamina C, ácido fólico, potássio, magnésio, fitoesteróis e fibra dietética; além disso, a dieta vegetariana tem um PRAL decididamente favorável. D "por outro lado, fornece uma quantidade significativa de elementos antinutricionais (ácido oxálico, fitatos em geral, taninos, etc. que quelam principalmente ferro e cálcio, mas também zinco e selênio), frutose como um açúcar simples e é pobre em ferro mais biodisponível, vit. B12 e vit. D.

Por último, por ser de entidade modesta, a baixa ingestão proteica; ela, que se manifesta de forma mais relevante no veganismo e variantes relacionadas, na dieta vegetariana se complica apenas no caso em que as porções de ovos e queijos são desprezadas. No entanto, esses alimentos poderiam estar sujeitos à redução quantitativa devido a um possível excesso de gordura saturada e / ou colesterol (com ou sem a presença de doenças relacionadas); neste caso, é improvável que a quantidade e / ou o valor biológico das proteínas alimentares sejam suficientes para manter o estado ideal de saúde.

Nota: a dieta vegetariana do atleta deve ser cuidadosamente calculada para atender a todas as necessidades nutricionais do caso, fazendo uso, se necessário, de suplementos alimentares.

e risco de osteoporose, gravidez e amamentação, etc.

Ferro ferroso ou ferro heme, para mulheres férteis e anêmicas, bem como para mulheres grávidas

Vit. B12, para mulheres férteis e anêmicas, e em vista de gravidez ou amamentação

Aminoácidos essenciais, para aumentar o valor biológico das proteínas dietéticas em caso de necessidades superiores ao normal.

Desempregada e sedentária: ela quer parar de comer carne, peixe, marisco e crustáceos. Sexo F. Era 28 Altura (cm 170 Circunferência do pulso cm 15,4 Constituição Normal Altura / pulso 11 Tipo morfológico Membros longos Peso kg 60,3 Índice de massa corporal 20,9 Índice de massa corporal fisiológico desejável 20,9 Peso fisiológico desejável kg 60,4 Metabolismo basal kcal 1384 Coeficiente de nível de atividade física 1,42 Gasto de energia kcal 1965 Dieta NORMOCALORICA 1965Kcal Lipídios MAX 30% 589,5Kcal 65,5g Proteínas 1,2g / kg 289,9Kcal 72,5g Carboidratos 55,3% 1085,6kcal 289,5g Café da manhã 15% 295kcal Lanche 7-8% 148kcal Almoço 35% 687kcal Lanche 7-8% 148kcal Jantar 35% 687kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 1

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Aveia 40g, 155,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Macarrão com molho de tomate Macarrão de sêmola 80g, 284,8kcal Purê de tomate 100g, 24,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Alface 70g 12,6kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Grão de bico guisado com ovos cozidos Grão-de-bico enlatado, drenado 300g, 300,0kcal Ovo de galinha (inteiro) 50g, 71,5kcal Erva-doce, bulbo 150g 46,5kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 30g, 79,8kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 2

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Flocos de milho 40g, 144,4kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Maçã, com casca (1/2) 100g, 52,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Risoto de cogumelo Arroz branco de grão curto 80g, 286,4kcal Cogumelos champignon 100g, 22,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Rabanete vermelho 70g 16,6kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Maçã, com casca (1/2) 100g, 52,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Feijão borlotti estufado e pecorino Feijão enlatado, escorrido 300g, 273,0kcal Queijo pecorino romano 30g, 116,1kcal Alcachofras (francês tradicional) 200g 70,5kcal Azeite virgem extra TOT 10g, 90,0kcal Pão tipo 00 30g, 79,8kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 3

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Aveia 40g, 155,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Batatas cozidas Macarrão de sêmola 400g, 308,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Foguete 70g 17,5kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Lentilhas cozidas Lentilhas enlatadas, escorridas 300g, 248,0kcal Omelete de clara de ovo Clara de ovo pasteurizada, em brik 150g, 72,0kcal Cenouras 150g, 61,5kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 30g, 79,8kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 4

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Flocos de milho 40g, 144,4kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Peras (1/2) 100g, 58,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Polenta com cream cheese farinha de milho 80g, 289,6kcal Creme de queijo 50g, 171,0kcal Valeriana 70g 12,6kcal Azeite virgem extra TOT 10g, 90,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Peras (1/2) 100g, 58,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Ervilhas com cebola refogada Ervilhas enlatadas, escorridas 300g, 204,0kcal Cebolas 200g, 52,0kcal Ricota fresca Ricota de vaca, de leite parcialmente desnatado 80g, 110,4kcal Erva-doce, bulbo 150g 46,5kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 30g, 79,8kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 5

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Aveia 40g, 155,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Macarrão com Pimenta Macarrão de sêmola 80g, 284,8kcal Pimentas Mistas, Cru 100g, 22,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Alface 70g 12,6kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT kiwi 100g, 61,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Tremoços com ovos cozidos Tremoços cozidos, descascados e drenados 300g, 342,0kcal Ovo de galinha (inteiro) 50g, 71,5kcal Endívia 150g 25,5kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 30g, 79,8kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 6

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Flocos de milho 40g, 144,4kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Maçã, com casca (1/2) 100g, 52,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Ascensão de espinafre Arroz branco de grão curto 80g, 286,4kcal Espinafre congelado 100g, 23,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Rabanete vermelho 70g 16,6kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Maçã, com casca (1/2) 100g, 52,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Tempeh e pecorino Tempeh 200g, 332,0kcal Queijo pecorino romano 30g, 116,1kcal Alcachofras (francesas tradicionais) 200g 70,5kcal Azeite virgem extra TOT 10g, 90,0kcal Pão tipo 00 30g, 79,8kcal

Exemplo de dieta vegetariana - dia 7

Café da manhã, cerca de 15% kcal TOT Leite desnatado, 2% de lipídios 300ml, 150,0kcal Aveia 40g, 155,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Almoço, cerca de 35% kcal TOT Macarrão de queijo Macarrão de sêmola 400g, 308,0kcal parmesão 10g, 39,2kcal Foguete 70g 17,5kcal Azeite virgem extra TOT 20g, 180,0kcal Pão tipo 00 60g, 159,6kcal Lanche, cerca de 7-8% kcal TOT Clementine 100g, 47,0kcal Iogurte de leite desnatado, 5,7g de proteína por 100g 125g, 70,0kcal Jantar, cerca de 35% kcal TOT Pizza rica em proteínas (receitas de Alice, visíveis na TV my-pesronaltrainer) Pizza rica em proteínas, massa e ingredientes crus 300g, 521,4kcal Cenouras 200g, 82,0kcal Azeite virgem extra TOT 10-15g, 90,0-135,0kcal