Por que cultivar plantas medicinais?
Se o cultivo for realizado com técnicas adequadas em ambiente semelhante ao de origem, não há variações negativas quanto à quantidade e qualidade do produto.
ervas medicinais são cultivadas desde os tempos antigos
alguns são difíceis de encontrar espontaneamente
outros são particularmente procurados pelo mercado
outros são uma importante fonte de drogas
Em muitos casos, o cultivo de ervas medicinais permitiu melhorias quantitativas e qualitativas importantes.
Fatores que influenciam a quantidade e qualidade dos ingredientes ativos contidos nas ervas medicinais
As plantas realizam seu ciclo de vida em estreita relação com o habitat em que vivem. A presença de ingredientes ativos é, portanto, influenciada pelas condições de vida e técnicas culturais. Além de fatores ambientais, o conteúdo dos ingredientes ativos é influenciado por seus próprios fatores genéticos De maneira mais geral, podemos falar de dois tipos diferentes de influências, uma natural e outra ambiental
NATURAL: fatores genéticos ou endógenos (seleção, hibridização, mutação, poliplodia), idade e estágio de desenvolvimento da planta
ARTIFICIAIS: coleta, preparo, conservação, alterações animais.
Idade e estágio de desenvolvimento: variações na qualidade e quantidade dos princípios ativos em função do estágio vital (juvenil, maduro ou senescente). Alcalóides, por exemplo, aumentam quando a planta já tem alguns anos. Não é por acaso que na hortelã a concentração de mentol e menton aumenta com a idade.
As ervas medicinais anuais devem ser colhidas quando totalmente desenvolvidas, enquanto as bienais no segundo ano de vida
As plantas rizomatosas ou com órgãos subterrâneos que constituem a droga devem ser colhidas no outono ou mais geralmente durante o período de quiescência
Em plantas perenes, especialmente se produzirem alcalóides, o teor de ingredientes ativos aumenta com a idade
Fatores ambientais: eles causam grandes variações no conteúdo dos ingredientes ativos. Justamente por isso, algumas plantas medicinais trazidas para um habitat diferente do de origem não dão o rendimento esperado. Entre os fatores climáticos, a luz e a temperatura desempenham um papel de particular importância, mesmo individualmente.
A temperatura, em vez de afetar a qualidade, interfere na quantidade de ingredientes ativos. Os vários metabólitos secundários das plantas são, na verdade, o resultado de uma série de etapas bioquímicas, cada uma delas ocorrendo em uma temperatura ideal.
Por exemplo, o conteúdo de glicosídeos cianogênicos em populações de trevo é maior onde a temperatura de inverno excede 0 ° C. As tendências sazonais frias na primavera diminuem o acúmulo de óleos essenciais na lavanda.
A atropa belladonna, planta medicinal cultivada no norte da Europa, contém a quantidade máxima de princípios ativos em julho-agosto, ou seja, no período de exposição máxima à LUZ. Casos semelhantes: papoula do ópio, cinchona e plantas essenciais aromáticas cultivadas em condições de bom brilho (máxima eficiência fotossintética) produzem óleos muito ricos em ésteres e, portanto, muito aromáticos.
A falta de água no solo tende a diminuir o teor de óleo essencial da planta medicinal.
SOLO: as plantas mais essenciais geralmente preferem um solo arenoso; O marshmallow contém a quantidade máxima de mucilagem quando cultivado em solos arenosos, enquanto a valeriana não é muito ativa em solos pantanosos.
O pH também é muito importante: a camomila romana tolera bem o pH alcalino e solos salinos; a papoula não tolera solos ácidos, o alcaçuz também se adapta a solos salgados (que muitas vezes são inundados pelo mar).
ALTITUDE: geralmente conforme você aumenta a altitude, o conteúdo em princípios ativos diminui, mas a qualidade aumenta
LATITUDE: conforme você passa de ambientes tropicais para subtropicais, o conteúdo de ácidos graxos insaturados aumenta. O cardo leiteiro, por exemplo, mais ao sul é rico em ácido oleico (monoinsaturado), enquanto aquele cultivado no norte aumenta o teor de ácido linoléico (poliinsaturado).
PERÍODO DE SEMENTE: na ausência de seca excessiva de verão, é melhor plantar o mais rápido possível
DENSIDADE DE SEMEADURA: A densidade excessiva prejudica a produção de ervas e plantas medicinais.Outras plantas, como a papoula, se beneficiam de plantas densas; nas mesmas condições, a hortelã acumula mais óleo, mais rapidamente.
FERTILIZAÇÃO: um excesso de nitrogênio pode levar a um desenvolvimento excessivo da parte epígea (externa), em comparação com a parte hipógea (subterrânea); reduz o teor de ingredientes ativos do alcaçuz; reduz a quantidade de óleo essencial na lavanda.
O excesso de fósforo diminui a produção de óleo de lavanda. Um excesso de potássio diminui a quantidade de alcalóides na erva-moura.
Informações gerais sobre a coleta de ervas e plantas medicinais
Para estabelecer o momento certo de colheita, é necessário conhecer o ciclo vegetativo (bienal anual etc. e a época balsâmica da planta.
TEMPO BALSÂMICO: momento em que a qualidade e quantidade dos medicamentos contidos nas plantas medicinais é máxima. A este respeito, não existem indicações específicas, no entanto, o tempo balsâmico da parte aérea das plantas herbáceas frequentemente coincide com a floração. As partes subterrâneas (raízes, tubérculos, etc.) são coletadas durante a estação de dormência. Em vez disso, as flores são coletadas pouco antes do florescimento completo
Também é importante colher plantas e ervas medicinais em dias secos para evitar o risco de fermentação.A chuva também pode quebrar os pelos externos que contêm secreções, reduzindo o teor de óleo essencial.
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