Laranja amarga: Citrus aurantium subsp. Amargo. Pequena árvore nativa da China e do Japão, atualmente cultivada nos países mediterrâneos. As partes utilizadas são: o exocarpo do fruto ou flavedo, recoberto internamente pelo albedo (constituído essencialmente por pectinas), as flores e as folhas. O exocarpo é utilizado após a secagem - neste caso torna-se um medicamento adequado e o óleo essencial não é extraído - ou fresco, espremido ou perfurado para se obter o óleo essencial de laranja amarga (Neroli).
O óleo também é extraído das flores e folhas, neste último caso as folhas frescas são deixadas para macerar em água e submetidas à destilação a vapor; as flores colhidas no período de floração são submetidas diretamente à destilação, para obtenção da essência do néroli, ambos os óleos amplamente utilizados pela indústria cosmética.
O óleo essencial extraído da fruta e o exocarpo como tal, na forma de medicamento, têm propriedades levemente sedativas, eupépticas e espasmolíticas. A laranja amarga é usada no setor de ervas e licores (Curaçao).
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