Não tem vontade de ligar o forno? Sem problemas: basta uma pitada de criatividade para obter deliciosos petiscos, perfeitos para um aperitivo de verão saudável e ligeiro, mas sem abrir mão do paladar.
Bilhete de Identidade da Receita
- 84 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 250 gr de mussarela
- Algumas folhas de manjericão
- 250 gramas de mamão
- 1 de abobrinha
- 100 gr de queijo para barrar
- 250 gr de tomate cereja
- q.s. de vinagre balsâmico
- 40 gr de azeitonas verdes
Materiais necessários
- 8 palitos de espeto
- Tábua de cortar
- Prato para grelhar
- Prato
Preparação
- Primeiro, grelhe as abobrinhas ou cozinhe-as na frigideira.
- Disponha as fatias de abobrinha grelhada em uma tábua e espalhe uma colher de chá de cream cheese sobre elas, depois enrole.
- Lave os tomates cereja e seque-os.
- Lave o mamão, depois corte ao meio, cave o interior para eliminar as sementes internas, retire a casca e corte em cubinhos.
- Faça os espetinhos, alternando mussarela, manjericão, mamão papaia, rolinho de abobrinha e finalize com um tomate e duas azeitonas.
- Disponha os espetos em uma travessa, com uma pitada de glacê de vinagre balsâmico.
- Leve à geladeira por uma hora antes de servir.
