O que é aquilo
O óleo de semente de abóbora é obtido por prensagem a frio das sementes da planta homônima (Cucurbita Pepo EU.).
Características nutricionais
A composição química do óleo de semente de abóbora varia em relação às variedades e espécies botânicas das quais as sementes são obtidas, cujas características nutricionais também são influenciadas pelas técnicas de cultivo e as peculiaridades ambientais do território. Indicativo é a composição ácida registrada em um estudo conduzido em doze variedades de Curcubita maxima: há nítido predomínio de ácidos graxos insaturados (73,1-80,5%), principalmente em relação ao ácido oleico e linoléico; os níveis de ácido linolênico são particularmente baixos (<1%), de modo que a afirmação agora onipresente: "rico em ômega três" certamente não pode ser atribuída ao óleo de semente de abóbora.
Quanto aos ácidos graxos saturados, aqueles de maior ação colesterogênica - mirístico e palmítico - variam de 12,8 a 18,7%.
O teor de vitamina E é significativo (27,1 - 75,1 mcg de alfa-tocoferol por grama de óleo; 74,9 - 492,8 mcg de gama-tocoferol por grama de óleo; 35,3 - 1109,7 mcg de delta-tocoferol por grama de óleo).
De acordo com os resultados deste estudo, do ponto de vista nutricional, o óleo de semente de abóbora incorpora as características típicas de outros óleos vegetais, mais comuns e menos caros, como a soja e o amendoim, pelo que não existem razões particulares para o preferir. produtos, exceto para as características particulares relatadas no parágrafo seguinte. Em qualquer caso, a riqueza em ácido oleico e linolênico, e o bom teor de vitamina E, dão ao óleo de semente de abóbora propriedades hipolipidêmicas e preventivas leves em comparações de doenças ateroscleróticas, provavelmente aumentadas pela riqueza em fitoesteróis.
Propriedades fitoterápicas
Certamente mais interessantes são as propriedades fitoterapêuticas atribuídas ao óleo de semente de abóbora, derivadas de sua riqueza em betasteróis estruturalmente semelhantes aos andrógenos e estrógenos; sendo compostos lipofílicos, essas substâncias presentes nas sementes de abóbora também se encontram em excelentes quantidades no óleo. eles. Estas substâncias demonstraram ser úteis para reduzir os níveis de colesterol, melhorar os sintomas de deficiência de estrogênio na pós-menopausa e aliviar os sintomas de hipertrofia prostática, um efeito que parece estar relacionado em parte à capacidade de inibir a conversão de testosterona em dihidrotestosterona. E em parte a o obstáculo oferecido à ligação entre os receptores de andrógenos e dihidrotestorona.
Em um estudo piloto randomizado, duplo-cego e controlado por placebo, 35 mulheres que passaram pela menopausa por razões naturais ou iatrogênicas (cirurgia para doenças benignas) receberam 2 gramas de óleo de semente de abóbora por dia por um período de 12 semanas. Em comparação com o grupo de controle tratado com placebo, a administração de óleo de semente de abóbora garantiu um aumento significativo nos valores de HDL associados a uma queda na pressão arterial; além disso, a compilação de um questionário sobre a percepção dos distúrbios pós-menopáusicos mais comuns permitiu observar uma melhora significativa nos sintomas da deficiência de estrogênio, principalmente no que se refere à redução das ondas de calor, dores de cabeça e articulações.
Um estudo recente avaliou a atividade hipotensora do óleo de semente de abóbora comparando-a com a da amlodipina (um medicamento com ação anti-hipertensiva), demonstrando - em ratos - o efeito cardioprotetor e hipotensor do óleo, presumivelmente devido a um "aumento da síntese de óxido nítrico,
Em um ensaio clínico randomizado, duplo-cego, controlado por placebo conduzido em 47 pacientes coreanos, com idade média de 53,3 anos, com hiperplasia benigna da próstata, a eficácia do óleo de semente de abóbora administrado por 12 meses sozinho foi testada. (320 mg / dia) ou em combinação com óleo de Serenoa repens (320 mg / dia de um + 320 mg / dia do outro); os resultados foram comparados com aqueles do grupo tratado com placebo (320 mg de amido de batata-doce) ou com óleo de serenoa sozinho (320 mg / por dia) Nenhum dos tratamentos propostos garantiu uma redução significativa no volume da próstata; os valores de PSA sérico diminuíram no grupo que tomou os dois óleos juntos, enquanto a qualidade de vida melhorou após 6 meses. separadamente garantiu uma melhora nos sintomas prostáticos expressos através do IPSS (International Prostatic Symptom Score) ao longo de três meses, enquanto o fluxo urinário máximo melhorou após seis meses no grupo tratado com óleo de semente de abóbora e após 12 meses no grupo tratado com óleo de serenoa.
Lembrando que as pesquisas devem ser interpretadas com a devida cautela, desde que os resultados não sejam inequivocamente confirmados por diversos estudos, o óleo de semente de abóbora pode representar uma alternativa natural válida ou pelo menos um complemento aos tratamentos farmacológicos realizados para o tratamento da "hipercolesterolemia", hipertensão, sintomas de hipertrofia prostática e distúrbios relacionados à menopausa. Consulte seu médico.
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Efeitos anti-hipertensivos e cardioprotetores do óleo de semente de abóbora.
El-Mosallamy AE, Sleem AA, Abdel-Salam OM, Shaffie N, Kenawy SA.Outros artigos sobre "Óleo de semente de abóbora"
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