Acordar com o aroma do café é um verdadeiro prazer, sempre! Resolvi fazer uma surpresa para o Dia dos Pais: você pode me ajudar a preparar um bolo de ameixa de café? Enriqueceremos a sobremesa com manteiga de amendoim e cacau: a surpresa certa para começar bem o dia!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
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Ingredientes
- 100 ml de café "
- 20 g de cacau amargo
- 100 g de manteiga de amendoim
- 200 g de farinha branca do tipo 00
- 50 g de amido de batata
- 120 g (2 médios) de ovos
- 120 g de açucar mascavo
- 100 g de iogurte
- 16 g de fermento em pó
- 50 g de gotas de chocolate amargo
- 1 pitada de sal
Materiais necessários
- Forma de pão com dimensões de 30 x 10 x 10 cm
- tigela
- Peneira
- Balança pesa comida
- Chicotes elétricos
Preparação
- Para preparar o bolo de ameixa de café, comece misturando os ingredientes secos: em uma tigela, peneire a farinha branca com o cacau amargo, o amido e o fermento em pó, depois acrescente as gotas de chocolate e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, reúna os ovos com o açúcar mascavo, acrescente a manteiga de amendoim e bata na batedeira. Adicione o café e o iogurte.
Manteiga de amendoim
Nesta receita evitamos propositalmente o uso de óleo e manteiga animal: na verdade, a manteiga de amendoim representa uma excelente alternativa a esses ingredientes.
- Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture até obter uma massa macia e aveludada.
- Agente desmoldante da bandeja de spray nas paredes de uma bandeja de pão medindo 30 x 10 x 10 cm. Despeje a mistura e nivele com uma espátula.
- Leve ao forno e leve ao forno o bolo de ameixa de café a 160 ° C por cerca de 55 minutos ou até secar o interior.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva no Dia dos Pais (ou para quem gosta de doces).
Comentário de Alice - PersonalCooker
O bolo de café será meu presente de dia dos pais! Diga você mesmo com uma sobremesa, a maneira certa de dizer "eu te amo" às pessoas que merecem ser festejadas da melhor forma. Experimente também o bolo de ameixa de chocolate light!
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