Probióticos e prebióticos são elementos muito importantes para manter a saúde. Com nomes muito semelhantes, é fácil confundi-los, mas os dois não são iguais e desempenham papéis diferentes.
positivos presentes em certos alimentos ou suplementos, capazes de chegar ao intestino com vida e proporcionar inúmeros benefícios para a saúde, antes de mais nada, a restauração do equilíbrio da microbiota intestinal, ou seja, da flora intestinal.
Os prebióticos, por outro lado, são fibras dietéticas solúveis que representam a nutrição das bactérias probióticas e garantem seu crescimento no intestino. Eles ajudam a normalizar as funções intestinais e do sistema imunológico. Também são excelentes aliados do metabolismo e podem ser eficazes contra o aumento do açúcar no sangue, em pessoas que sofrem de diabetes.
Por que as bactérias intestinais são úteis?
As bactérias boas, ou probióticos, no trato digestivo ajudam a proteger contra bactérias e fungos nocivos, melhoram a função do sistema imunológico, diminuem os sintomas de depressão e lidam com a obesidade.
Além disso, algumas bactérias intestinais são responsáveis pela formação de vitamina K e ácidos graxos de cadeia curta, estes últimos principais fontes de nutrientes para as células que revestem o cólon e preciosos para ajudar a reduzir qualquer inflamação.
isso mantém o número de bactérias úteis alto o suficiente e evita a disseminação de bactérias prejudiciais.
Na verdade, quando você alimenta regularmente os alimentos errados, eles podem crescer mais rápido e colonizar os intestinos com mais facilidade, sem que os probióticos possam impedi-los de fazê-lo.
Por exemplo, uma dieta rica em açúcar e gordura afeta negativamente as bactérias intestinais e pode contribuir para a resistência à insulina e outras condições não positivas.
Além disso, altas concentrações de bactérias nocivas e flora intestinal menos saudável são condições associadas por vários estudos a um índice de massa corporal (IMC) mais alto.
Mesmo os alimentos tratados com pesticidas podem ter efeitos negativos no equilíbrio das bactérias intestinais, assim como os antibióticos.
Estudos têm demonstrado que este último pode causar alterações permanentes em alguns tipos de bactérias, principalmente quando ingeridas na infância e adolescência.
vivos, mas antes de pensar em adicioná-los à dieta por esse método, é bom saber que os alimentos que os contêm naturalmente também são diferentes.
Os que apresentam maior concentração são vegetais, frutas e legumes.
Os humanos não seriam capazes de digerir esse tipo de fibra, mas as bactérias intestinais boas, que se alimentam dela, intervêm no processo e tornam isso possível, apoiando uma digestão saudável e mantendo a função imunológica elevada.
Especificamente, os alimentos com maior teor de fibras prebióticas são:
- grão de bico
- feijões
- ervilhas
- aveia
- bananas
- bagas
- Alcachofra de jerusalem
- espargos
- dente-de-leão
- alho
- alho-poró
- cebolas
Os mais fáceis de encontrar são:
- Chucrute,
- queijos,
- chá de kombuchá,
- kefir (lácteo e não lácteo),
- alguns tipos de picles (não pasteurizados),
- outros vegetais em óleo (não pasteurizado).
Se você decidir adicionar alimentos fermentados à sua dieta para obter os benefícios probióticos, certifique-se de que não sejam pasteurizados, pois esse processo mata todas as bactérias, inclusive as benéficas.
Queijo, kefir e chucrute são considerados alimentos simbióticos, porque contêm bactérias benéficas e uma fonte prebiótica de fibra da qual as próprias bactérias podem se alimentar.
Entre o potencial reconhecido dos simbióticos, está a melhora da intolerância à lactose e a absorção de alguns minerais como cálcio, ferro e magnésio, mas também a capacidade de normalizar a função intestinal.
Como tomá-los com suplementos alimentares
Se achar que não está obtendo probióticos suficientes por meio de sua dieta, você pode adicioná-los à sua dieta com suplementos específicos.
Os suplementos de probióticos são comprimidos, pós ou líquidos que contêm bactérias ou leveduras benéficas vivas, específicos para a saúde intestinal. Os probióticos são de vários tipos e, consequentemente, também os suplementos são diferentes e com funções diferentes. Antes de os comprar, portanto, é necessário estar bem informado .
Sua ingestão é especialmente útil para restaurar o equilíbrio intestinal comprometido devido a vários fatores, como estresse, mudança na dieta, ingestão prolongada de antibióticos ou infecções gastrointestinais.
Para maior eficácia, os suplementos probióticos devem ser tomados com o estômago vazio, por pelo menos 3-4 semanas, além de uma dieta que já os inclua.
