Álcool e calorias

COMO CALCULAR AS CALORIAS DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA CONHECENDO SEU CONTEÚDO DE ÁLCOOL

EU"Álcool etílico, apesar do alto valor energético, Não pode ser considerado um nutritivo.

No fígado, a oxidação de 1 grama de álcool ainda libera uma grande quantidade de energia (7 kcal, contra 4 kcal de carboidratos e proteínas e 9 kcal de gorduras). No entanto, é importante ressaltar que o teor de álcool indicado no rótulo não corresponde a 1 g de álcool, mas a 1 ml de etanol, que desenvolve aproximadamente 5,6 Kcal (5,53 kcal para ser exato).

Portanto, para saber as calorias exatas de um licor com graduação alcoólica de 30 (30% vol.), Deve-se fazer o seguinte cálculo:

0,3 x 5,53 x 1000 = 1659 Kal.

AQUI ESTÁ A DEMONSTRAÇÃO, PARA OS AMANTES DE MATEMÁTICA

Um litro de álcool à temperatura de 26 ° C pesa 0,79 kg ou, se preferir, tem densidade de 0,79.

Conclui-se que o peso das bebidas alcoólicas pode variar de 790 gramas (só álcool e sem água) a 1000 gramas (só água e zero álcool)

Vamos pegar o licor considerado acima, que tem um teor de álcool de 30.

Um litro deste licor contém 237 gramas de álcool [(30/100) * 790]

considerando que um grama de álcool fornece 7 Kcal, o conteúdo calórico é

(237 x 7) = 1659 Kcal

exatamente o mesmo obtido pela multiplicação do título alcoométrico por 5,53 pela quantidade de licor expressa em mililitros

CALCULAR AS CALORIAS DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA

Para estimar as calorias de uma bebida alcoólica, digite a quantidade expressa em mililitros, o teor de álcool mostrado no rótulo e clique no botão calcular *
Quantia ml

calorias Gradação % vol
* a calculadora não leva em consideração nenhuma substância calórica adicionada aos alimentos (açúcares e derivados, mel, etc.)
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