Por isso, a deficiência nutricional e o excesso de cobalto - impossíveis de obter com os alimentos - estão intimamente ligados à contribuição dessa molécula hidrossolúvel do grupo B.
As principais fontes alimentares são as mesmas da vitamina B12, ou seja, basicamente carne muscular, fígado, medula óssea, produtos de peixe e gema de ovo.
Bactérias (também cianobactérias) e arquéias são capazes de metabolizá-lo de forma autônoma, mas não está comprovado que alimentos fermentados possam conter quantidades significativas desse elemento - até porque devem se replicar em ambientes contendo o mineral, como certos riachos ou alguns solos.
O cobalto não ligado à cobalamina pode ser encontrado em algumas plantas - veja abaixo.
Para mais informações: Chromium: o que é, para que se destina e onde encontrá-lo de todos os animais.
É um constituinte chave da cobalamina, também conhecida como vitamina B12, que é o principal "reservatório biológico" do cobalto (elemento ultratrace).
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
