O selênio é um mineral muito importante para o bem-estar geral do organismo, pois o auxilia no desempenho de muitas funções básicas, desde a reprodução até o combate às infecções.
Alguns fatores podem tornar mais difícil para o corpo absorver o selênio, como estar em diálise, ter HIV ou uma doença gastrointestinal, como a doença de Crohn.
eles podem consumir até 60 mcg de selênio por dia.eles contêm a mesma quantidade, aqui estão aqueles com uma porcentagem maior.
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A castanha do Brasil é uma das melhores fontes de selênio. 28 gramas ou seis oito nozes contêm cerca de 544 microgramas. Mas tome cuidado para não comer mais de uma porção de castanha do Brasil algumas vezes por semana, para evitar a toxicidade do selênio.
Peixe
85 gramas de atum albacora contêm cerca de 92 microgramas de selênio e esta quantidade o torna uma excelente fonte, seguido por sardinhas, ostras, amêijoas, linguado, camarão, salmão e caranguejo, que contêm quantidades entre 40 e 65 mcg.
Carne e salame
O presunto cru fornece aproximadamente 42 microgramas de selênio por porção de 85 gramas, igual a 60% da dose diária recomendada para adultos.
A mesma quantidade de carne de porco magra contém cerca de 33 microgramas de selênio.
O teor de selênio da carne bovina, por outro lado, depende do corte, mas um bife menor fornece cerca de 33 microgramas, fígado bovino cerca de 28 e carne moída cerca de 18.
Ainda com 85 gramas de peru, eles permitem assimilar 31 microgramas de selênio.
Por fim, o frango oferece cerca de 22-25 microgramas de selênio por 85 gramas de carne branca e, por ser um alimento extremamente saudável, comê-lo é uma ótima maneira de ficar na linha e ingerir esse elemento.
Produto lácteo
Leite e iogurte contêm cerca de 8 microgramas de selênio por xícara, equivalente a 11% da necessidade diária.
Já uma xícara de ricota fornece cerca de 20 microgramas, o equivalente a 30% da ingestão diária recomendada.
Ovo
Um ovo fornece cerca de 20 microgramas de selênio. Este elemento é muito versátil e se presta para ser consumido de diferentes formas e em diversas receitas, integrá-lo à sua dieta é uma das melhores formas de se abastecer de selênio.
arroz castanho
Uma xícara de arroz integral cozido fornece 19 microgramas de selênio, que é 27% da quantidade diária recomendada. Um almoço com uma porção de arroz e uma porção de 85 gramas de frango ou peru permite que você atinja quase toda a necessidade diária recomendada de selênio para um adulto.
Leguminosas
Comer uma porção padrão de feijão permite que você absorva cerca de 13 microgramas de selênio e, enquanto isso, se encha com algumas fibras importantes.
Uma xícara de lentilhas cozidas, por outro lado, fornece cerca de 6 microgramas de selênio, além de uma boa dose de proteína e fibra. Adicioná-los à sopa de cogumelos pode fazer uma refeição vegana cheia de selênio.
Cogumelos
Cogumelos são alimentos que contêm muitos nutrientes importantes para a saúde geral do corpo, incluindo vitamina D, ferro e cerca de 12 microgramas de selênio em uma porção de 100 gramas.
Aveia
Uma xícara de farinha de aveia cozida normal permite que você absorva 3 microgramas de selênio. Ideal para o café da manhã, se você comê-lo em combinação com dois ovos, pode fornecer 53 microgramas deste elemento.
Espinafre
A quantidade de selênio presente no vegetal varia de acordo com a quantidade desse mineral presente no solo em que foi cultivado.
Como um guia, no entanto, o espinafre, cozido de congelado, fornecerá cerca de 11 microgramas de selênio por xícara. Não é só esta característica que os torna excelentes para a saúde, como também permitem que se preencham com ácido fólico e vitamina C.
Castanha de caju
85 gramas de cajus torrados secos oferecem 3 microgramas de selênio. Embora não seja uma quantidade extremamente significativa, fazer lanches recorrentes com base neste alimento pode servir para aumentar ainda mais o aumento de selênio.
Bananas
Uma porção de uma xícara de banana oferece 2 microgramas de selênio, que é 3% da dose diária recomendada. Embora seja um percentual baixo, adicionar essa fruta ao café da manhã, consumi-la com iogurte em um mingau ou em forma de smoothie, é uma panaceia para a saúde.
