E aqui estamos nós novamente na seção "receitas funcionais" do My-personaltrainerTv. Nossa busca por receitas simples e boas que visam melhorar alguns pequenos contratempos do organismo - porém fisiológicos - continua.Ainda hoje vamos criar juntos uma boa receita útil para ajudar a regular um pouco o equilíbrio intestinal, portanto indicada para quem se queixa de intestino um pouco preguiçoso: vimos juntos a receita do bolo laxante, das geléias laxantes de kiwi e agora estou aqui para oferecer os biscoitos laxantes sem manteiga com farelo, figos e damascos e sementes de linho.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 367 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 40 g de damascos secos
- 80 g (2 médios) de clara de ovo
- 1 frasco de aroma de limão
- 70 g de farelo de aveia
- 40 g de figos secos
- 50 g de farinha de avelã
- 1 pitada de sal
- 35 g de sementes de linho
- 80 g de açucar mascavo
Materiais necessários
- Batedeira elétrica
- Tigela grande
- Tábua de corte e faca afiada para frutas secas
- Papel manteiga
- Assadeira
- Picador de avelãs
Preparação
- Bata as claras em neve até obter picos firmes: bater as claras fica mais fácil se adicionar uma pitada de sal.
- Corte os frutos secos em pedaços muito pequenos. Usando uma faca bem afiada.
- Pique as avelãs com o processador de alimentos (você também pode comprar farinha de avelã pronta).
- Muito lentamente, adicione o açúcar mascavo às claras. Em seguida, misture a mistura com a farinha de avelã, o farelo e o sabor de limão.
Você sabia disso
O farelo de aveia, ao contrário do farelo de trigo, é uma fibra solúvel que, em contato com a água, forma uma substância viscosa, uma espécie de gel que retém outras substâncias em seu interior.- Quando os "pós" estiverem bem misturados, junte os damascos e os figos cortados em pedaços pequenos.
Você sabia disso
Figos secos e damascos secos são uma fonte de fibra solúvel e agem como um laxante osmótico devido à presença de ácidos orgânicos- Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume a mistura em tufos: recomendamos o uso de algumas colheres de chá para facilitar a operação.
- Polvilhe cada tufo de massa com algumas sementes de linho.
Você sabia disso
As sementes de linho são ricas em mucilagem, uma fibra solúvel muito útil para equilibrar a motilidade intestinal.- Asse em forno quente a 180 ° C por cerca de 10-12 minutos.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente no prato antes de removê-los
Comentário de Alice - PersonalCooker
Os biscoitos laxantes estão prontos. É um doce que, embora não seja bonito, eu percebo, é muito bom e acima de tudo funcional: uma verdadeira fonte de fibra. Um biscoito rústico ideal para consumir de manhã acompanhado de uma boa chávena de chá quente.Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
Os biscoitos laxativos sem manteiga são um alimento doce útil para restaurar o trânsito intestinal em indivíduos que sofrem de constipação. Porém, lembre-se que, embora não contenham manteiga, possuem uma quantidade considerável de gordura que, proveniente de sementes, aquênios, frutas e farelo, são principalmente insaturados e, apesar de terem o mesmo valor calórico dos saturados, possuem um metabolismo metabólico positivo. impacto. A quantidade de fibra alimentar é considerável, mas lembre-se de que ela por si só não é suficiente para reativar o intestino; os biscoitos, sendo desidratados pelo cozimento, precisam ser acompanhados de água ou uma bebida útil para reidratar a porção de fibra alimentar. Solúvel.
