A gravidez
A quantidade certa de iodo durante a gravidez (ou gestação) é essencial para o desenvolvimento correto e completo do feto.
Energia, nutrientes plásticos e moléculas ou microelementos essenciais devem atender às necessidades básicas e diárias da mãe, bem como ao desenvolvimento e crescimento do feto.
Para saber mais, leia: dieta durante a gravidez "
Necessidade
Especificamente, a ingestão de iodo na dieta de uma mulher adulta gira em torno de 150 microgramas (µg) / dia e o aumento da ração recomendada em caso de gestação é igual a 25 µg / dia; em última análise, a ingestão de iodo durante a gravidez deve ser em torno de 175µg / dia.
Alimentos ricos em iodo
Classificação de fontes alimentares de iodo:
- Peixes e produtos da pesca 50-100mcgr por 100g de porção comestível
- Leite humano 30-70mcgr por 100g de porção comestível
- Frutas, vegetais, cereais e carne 2-5mcgr / 100g de porção comestível
NB: Para prevenir a deficiência de iodo que caracteriza toda a península, é aconselhável consumir sal de cozinha (cloreto de sódio) suplementado com iodo em pelo menos 2/3 do uso total. Infelizmente, até o momento, o consumo de sal iodado ainda não atinge níveis suficientes para prevenir a deficiência de iodo na dieta dos italianos.
Funções
O iodo é um constituinte fundamental dos hormônios tireoidianos, portanto sua função está diretamente correlacionada com a ação específica de seus hormônios: T4 (tetraiodotironina) e T3 (triiodotironina). O aparecimento de sintomas de deficiência mostrou que, em média, a quantidade de iodo introduzida com a dieta NÃO atinge o requisito mínimo para o correto funcionamento orgânico; no entanto, é obrigatório especificar que uma ingestão de iodo de 30-40mcgr / dia parece suficiente para evitar alterações hormonais em T4 e T3.
Efeitos da deficiência
Em 1990, a Organização Mundial de Saúde (OMS) estimou que mais de 20 milhões de pessoas no mundo sofrem de déficit cerebral devido à deficiência de iodo na dieta; esses dados colocam a dieta hipio-iodo no topo do ranking mundial de causas evitáveis em comparação com os déficits mentais.
O sintoma específico da deficiência de iodo é o bócio, que é uma "alteração anatômica caracterizada por" aumento do hormônio hipofisário Hormônio Estimulador da Tireoide (TSH), na verdade, essa condição é justificada pela "hiperestimulação da glândula tireoide e seus aumento de volume. Essa reação visa otimizar a captação, fixação e extração da maior quantidade possível de iodo sanguíneo circulante.
Excesso de iodo
Muito raro, mas ainda digno de nota, é a superdosagem; neste caso, eles podem aparecer bócio tóxico (Doença de Plummer) e hipertireoidismo.
Importância na Gravidez
O iodo na gravidez é essencial para prevenir complicações no desenvolvimento fetal; no entanto, de acordo com os Níveis de Ingestão de Nutrientes Recomendados para a População Italiana (LARN), a avaliação e correção dietética da "ingestão de iodo" deve necessariamente ser realizada no período pré-gravidez. Caso contrário, à semelhança da escassez do período gestacional, o déficit pré-gestacional pode favorecer:
- aborto
- aumento da mortalidade peri-natal
- anomalias congênitas
- mudanças neurológicas
- déficit mental.
Parece que essas complicações, ligadas à deficiência de iodo na gravidez (principalmente nos dois primeiros trimestres) e à sua baixa ingestão no período pré-gestacional, podem ser facilmente evitadas garantindo-se apenas 1 mcg / kg de peso corporal / dia; no entanto, estimando o peso gestacional médio alcançado na Itália, uma ingestão semelhante dificilmente cobriria 40-50% da ração diária recomendada.
Em última análise, a fim de prevenir complicações no feto induzidas pela desnutrição por hipioiodo da gestante, é aconselhável verificar se a ingestão de iodo pré-gravidez atinge 150mcgr / dia e que a ingestão de iodo durante a gravidez (especialmente nos primeiros dois trimestres ) é igual a 175mcgr / dia.
Bibliografia:
- Medicamentos na gravidez - Emilio Arisi - págs. 183-184.
- Níveis de ingestão recomendados de nutrientes para a população italiana (LARN) - Sociedade Italiana de Nutrição Humana (S.I.N.U.) - página 175: 179.
