Dieta e refluxo gastroesofágico

é uma doença muito generalizada caracterizada por sintomas como azia, acidez e regurgitação. É causada basicamente por uma subida involuntária do conteúdo gástrico ao longo do esôfago. Se essa subida for particularmente intensa e frequente, podemos falar de doença do refluxo gastroesofágico de pleno direito .

Principalmente nas formas mais brandas, essa patologia costuma ser tratada com um pouco de leveza, visto que o uso da automedicação é muito comum entre os pacientes. Tanto para quem decide enfrentá-lo com seus próprios meios, quanto para quem vai ao médico, o tratamento do refluxo gastroesofágico não pode ser separado da adoção de uma alimentação e estilo de vida corretos.

, como sabemos, ocorre na boca e isso é verdade não só porque a saliva contém uma substância química com propriedades digestivas, mas também porque a trituração dos alimentos durante a mastigação facilita a atividade gástrica. Comer um sanduíche engolir apressadamente bocados inteiros promove o refluxo à medida que aumenta o tempo de permanência do alimento no estômago, por isso é essencial que a mastigação seja muito lenta e que a dieta inclua quatro ou cinco pequenas refeições em vez de uma ou duas grandes refeições diárias.

diz respeito ao tipo de alimento ingerido durante a última refeição.A este respeito é necessário distinguir dois tipos diferentes de alimentos que, se presentes na dieta, podem promover o refluxo gastroesofágico:

• alimentos que retardam o esvaziamento do estômago, aumentando as chances de aumento dos sucos ácidos. Como vimos, para evitar o refluxo, é importante que o estômago se esvazie rapidamente. Consequentemente, na presença desta patologia, a dieta deve ser baixa em todos os alimentos que aumentam a permanência dos alimentos no estômago (por exemplo, alimentos ricos em gorduras como queijos envelhecidos, chocolate, enchidos e frituras).
• As bebidas carbonatadas e o hábito de mascar chicletes aumentam direta ou indiretamente a quantidade de ar presente na bolsa gástrica, a presença desses gases aumenta a pressão no estômago, favorecendo a ascensão em direção ao topo do conteúdo gástrico.
• Alimentos que possuem características irritantes intrínsecas (vinho branco, vinagre, destilados, destilados, tomate ou suco de frutas cítricas). Esses alimentos, aos quais também devem ser adicionados chá, café, cacau e os alimentos ou bebidas que os contêm, promovem a produção de ácido no estômago

O QUE FAVOR O REFLUXO GASTROESOFÁGICO? MANTER REFLUX SOB CONTROLE COM DIETA

• Grandes refeições, alimentos ricos em gordura, principalmente se cozidos, fritos ou fritos, obesidade e sobrepeso.
• Alguns alimentos especiais, como café, chá, hortelã, álcool, chocolate.
• Na presença de refluxo, além de cuidar da alimentação é muito importante abolir o tabagismo.

• Evite refeições muito grandes, especialmente à noite
• Evite exagerar em alimentos gordurosos, álcool e café
• Evite ir para a cama imediatamente após comer.
• Uma caminhada pode ser útil
• Evite os movimentos que aumentam a pressão abdominal (flexões) e roupas muito apertadas
• Levante a cabeceira da cama 10-15 cm durante o resto da noite

; portanto, pode ser útil beber mais, especialmente entre as refeições

PARE DE FUMAR

Fumar promove refluxo, aumenta a acidez gástrica e torna as paredes do estômago mais suscetíveis a ataques de ácido

NÃO ABUSE ALGUMAS DROGAS

Como AINEs (aspirina, ibuprofeno, alguns sedativos e tranqüilizantes, etc.). Em qualquer caso, é aconselhável comunicar o seu uso ao médico, a fim de verificar a sua compatibilidade com a doença e encontrar, se necessário, alternativas mais saudáveis.

O QUE ACONTECE COM O LEITE?

O leite, por ser um alimento alcalino, tem um efeito positivo imediato, pois sua basicidade neutraliza (amortece) a acidez do refluxo. O leite, especialmente o leite integral, porém, também é rico em gorduras e proteínas que aumentam a acidez. O esvaziamento gástrico e lento do estômago.

O leite, portanto, tem um efeito benéfico imediato, mas, especialmente se você exagerar nas quantidades, após o alívio inicial pode causar um rápido reaparecimento dos sintomas.

EXCESSO DE PESO

O aumento da pressão intra-abdominal, pressionando contra as paredes do estômago, favorece a subida do conteúdo gástrico, podendo esta pressão aumentar em situações absolutamente fisiológicas como a gravidez ou no caso de obesidade e sobrepeso.

O QUE ACONTECE COM O ESTRESSE?

Principalmente nos últimos anos, um pouco como a mãe de todos os males, quando se trata de doenças do aparelho digestivo, o estresse sempre é questionado. Na presença de refluxo gastroesofágico, essa hipótese não deve ser excluída, visto que a ansiedade e a raiva contida podem, por exemplo, exacerbar os sintomas típicos da doença, mas é muito improvável que o estresse seja a causa direta do aparecimento do refluxo.

E À NOITE?

A azia à noite é particularmente irritante porque tende a durar muito tempo. Essa queimação é freqüentemente causada por uma incontinência da válvula cardíaca que favorece a ascensão dos ácidos no esôfago onde permanecem por muito tempo irritando as mucosas. Além da dieta alimentar, pode ser útil, nesses casos, colocar uma elevação sob o colchão para garantir que a força da gravidade impeça a elevação dos ácidos.

Dieta de exemplo para doença do refluxo gastroesofágico

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