Definição e Funções
A colecistoquina (CCK) é um hormônio gastrointestinal de natureza proteica envolvida na homeostase dos processos digestivos.
Composto por 33 aminoácidos e secretado principalmente da porção proximal do intestino delgado (duodeno e jejuno), a colecistoquinina:
- estimula a secreção de suco pancreático rico em enzimas digestivas;
- promove o relaxamento do esfíncter de Oddi (a "porta" que regula a passagem da bile e do suco pancreático no "intestino);
- estimula a contração e o esvaziamento da vesícula biliar (vesícula biliar);
- promove a motilidade do intestino delgado e do cólon;
- representa um importante sinal de saciedade.
Alimentos e colecistoquinina
Efeitos dos alimentos na secreção de CCK
A secreção de colecistocinina é estimulada por gorduras e proteínas do quimo (polpa do alimento parcialmente digerido que sai do estômago). É por isso que uma refeição rica em gordura exerce um forte poder saciante.
Além disso, a colecistocinina sinaliza ao estômago para retardar o seu esvaziamento, a fim de deixar ao intestino delgado o tempo necessário para completar a digestão das gorduras e proteínas da melhor maneira possível.
A somatostatina exerce um efeito inibitório sobre a secreção de colecistocinina, que também é progressivamente reduzida pela diminuição do fluxo de gorduras e proteínas do piloro gástrico para o duodeno.
Teste de estímulo
Teste de estímulo para secretina e colecistocinina
É usado em diagnósticos para investigar a saúde do pâncreas. É baseado na injeção intravenosa de secretina e colecistocinina (CCK) e na avaliação subsequente da qualidade da secreção pancreática aspirada.
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