A natureza, portanto, representa uma "excelente fonte de moléculas antioxidantes, muitas das quais estão generosamente contidas nos alimentos que consumimos todos os dias; portanto, uma" dieta adequadamente distribuída e equilibrada, variada e ideal, reduz a necessidade de tomar suplementos antioxidantes e, portanto, representa o primeiro objetivo a perseguir.
(por exemplo, após um esforço físico).Dessas reações de oxidação podem surgir os chamados radicais livres, moléculas altamente instáveis que buscam o equilíbrio roubando um ou mais elétrons das outras moléculas, transformando-as efetivamente em novos radicais livres em busca de elétrons.
Uma reação em cadeia é então desencadeada que - se não for controlada adequadamente - pode danificar as estruturas celulares.
Por isso o organismo possui excelentes defesas antioxidantes, capazes de "extinguir" o excesso de radicais livres antes que causem maiores danos; alguns desses sistemas defensivos são representados por complexos enzimáticos do organismo, outros exploram as moléculas nutricionais fornecidas com a dieta (como vitaminas antioxidantes: Vit. A, Vit. E, Vit. C).
geral do corpo.Os problemas surgem precisamente quando os radicais livres são produzidos em excesso; circunstâncias semelhantes ocorrem diante de um alto esforço metabólico (aumento da atividade física) ou de fatores externos, como poluição do ar, radiação ultravioleta, produtos químicos e estresse.
O excesso de radicais livres é responsável por danos importantes que comprometem a funcionalidade das células e tecidos, e está associado a inúmeras doenças crônicas, como distúrbios cardio-circulatórios (aterosclerose, isquemia, acidente vascular cerebral), diabetes, câncer e doenças neurodegenerativas (por exemplo. Doença de Parkinson, Alzheimer).Além disso, o estresse oxidativo é uma das principais causas do envelhecimento celular.
Um esclarecimento necessário: o esporte, além de aumentar a síntese de radicais livres, também potencializa os sistemas antioxidantes endógenos que os neutralizam. Do contrário, não seria explicado por que os esportistas geralmente parecem muito mais jovens do que seus pares sedentários.
