Ainda hoje comprei muitas cenouras: pretendo preparar umas receitas deliciosas com os vegetais que mais gosto. E então em casa eu tenho um coelhinho que adora!
[Um coelho sai de debaixo da mesa]
Meu querido coelhinho, o que você está fazendo na minha cozinha?
[Me dá um ovo de chocolate gigante]
Para mim? Que gentileza, obrigada! Depois, como um agradecimento, como aqui tem muita cenoura, vou preparar um delicioso aperitivo para você também!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 64 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- Alguns talos de cebolinha
- 30 g (1 pequeno pedaço) de gengibre
- q.s. de sal
- 1 raminho de salsa
- q.s. de pimenta
- 100 g de maionese light ou iogurte
- 100 g de legumes em conserva
- 50 g de broto de feijão
- 150 g de fatias de queijo Fontina
- 150 g de cenouras
Servir
- 120 g (2 médios) de ovos cozidos
- Algumas folhas de salada suaves
Materiais necessários
- Ralador
- tigela
- Prato
- Colheres
- Tábua de cortar
- Faca
- Descascador de legumes
Preparação
- Lave as cenouras, descasque-as e retire as pontas. Rale as cenouras com o gengibre descascado e arrume os legumes em uma tigela.
- Reduza o pickle em pedaços pequenos e misture com a cenoura e o gengibre. Adicione os brotos de feijão e tempere com sal e pimenta.
- Misture os vegetais com a maionese adicionando a salsa picada.
Você sabia disso
Preparar a maionese em casa é muito simples: deite uma gema de ovo num copo com 100 ml de óleo de semente. Adicione uma pitada de sal, uma colher de chá de mostarda e uma gota de limão. Bata tudo com o liquidificador de imersão até obter a consistência desejada. Mantenha na geladeira pelo menos uma hora antes de servir.- Agora faça croissants de queijo, simplesmente rolando as fatias de fontina sobre elas mesmas. Solde os croissants com um talo de cebolinha (ou com um anel de alho-poró). Recheie os croissants de queijo com os vegetais de maionese.
- Sirva os croissants de queijo com os ovos cozidos cortados em fatias.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Quem sabe onde Bunny estará? Onde você está? Venha aqui: fiz para você um prato delicioso à base de cenoura! Olha, eu comerei tudo se você não aparecer, eh.
[De repente Bunny chega e me abraça, feliz com a travessa de cenoura]Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Quick Cheese Appetizer é um alimento hipocalórico mas rico em colesterol, cuja distribuição nutricional é diferente do análogo produzido com a maionese tradicional, que seria EXTREMAMENTE mais rica em gorduras; porém, em pequenas porções, apesar de ser adequado para uma dieta emagrecedora, não é recomendado na dieta do sujeito com hipercolesterolemia. A porção média de Quick Cheese Appetizer é de cerca de 200-250g (130-160kcal).
Os valores nutricionais indicados ao lado referem-se ao uso de maionese light sem óleo e conservas de legumes em conserva; ao escolher os análogos tradicionais com óleo e em óleo, o conteúdo lipídico ou calórico seria fortemente aumentado.
