Você terminou o pão: o que levar para a mesa? Os biscoitos são um excelente substituto: o que você diria se os preparássemos em casa? Não se preocupe, o preparo é extremamente fácil e ultra-rápido: vamos precisar de uma assadeira simples e alguns minutos para cozinhar.
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 247 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para 60 peças
- 120 g de farinha de arroz
- 120 g de farinha branca do tipo 00
- 120 ml de agua
- 5 g de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Opcional: 2 g de fermento instantâneo
Materiais necessários
- Panela de cozinhar
- tigela
- Rolo da Massa
- Peneira
- Biscoitos cortados
- Filme transparente
Preparação
- Em uma tigela, peneire a farinha branca junto com a farinha de arroz. Adicione o fermento para tortas, sal, óleo e misture com água morna até obter uma consistência macia e maleável.
- Envolva a massa em uma folha de filme plástico e deixe a massa descansar por meia hora.
Você sabia disso
O resto tem a função exclusiva de facilitar a passagem subsequente de espalhamento da massa. Aqueles que não têm muito tempo podem pular a etapa.
Além disso, você pode usar farinha de trigo integral em vez de farinha branca.
O fermento saboroso também pode ser evitado: neste caso, você obterá biscoitos mais finos.- Abra a massa sobre a superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina de alguns milímetros. Corte a massa com uma forma redonda ou retangular. Os restos podem ser amassados novamente e obter novos biscoitos.
- Aqueça uma frigideira até que fique em brasa. Cozinhe as bolachas, evitando que se sobreponham às formas: vire as bolachas após um minuto ou até que as bolachas fiquem douradas. Cozinhe por 3-5 minutos: o cozimento depende da espessura da massa e do fogo.
- Os biscoitos estão prontos quando aparecem crocantes e dourados em ambos os lados.
- Deixe esfriar e sirva.
- Os biscoitos guardam por alguns dias, em um saco plástico ou caixa de lata.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Os biscoitos de água são perfeitos para mordiscar como aperitivo, talvez junto com um molho delicioso! Ou saboreá-los como alternativa ao pão! Você pode enriquecer a massa com especiarias para dar aroma a cada mordida: experimente com alecrim picado!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O dos Biscoitos All "Acqua Velocissimi in Pan" é uma receita de calorias médias, que pode ser usada como substituto do pão.
NB. Em comparação com o mesmo produto embalado, esta variante é muito mais leve.
As calorias vêm principalmente dos carboidratos, seguidos dos lipídios e, finalmente, das proteínas.
Os carboidratos tendem a ser complexos, ácidos graxos monoinsaturados e peptídeos de valor biológico médio.
O colesterol está ausente e as fibras têm pouca importância.
Estes Biscoitos Super Fast Water na Panela são alimentos que se enquadram facilmente na maioria dos regimes nutricionais.É aconselhável reduzir a porção em caso de excesso de peso e diabetes mellitus tipo 2.
Eles contêm glúten; portanto, eles não se prestam à dieta contra a doença celíaca.
Eles não fornecem lactose e, portanto, se prestam à nutrição dos intolerantes.
Eles são permitidos sob o regime nutricional vegano e vegetariano.
A porção média é de cerca de 30-40 g (75-100 kcal).
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