O clímax de uma bruxa é ser aracnofóbica: as aranhas sempre me apavoraram e os feiticeiros de todo o mundo continuam a zombar de mim. É hora de mudar! As aranhas são amigas das bruxas, e eu tenho que colocar isso na minha cabeça! Então hoje me cerquei de aranhas e até resolvi construir uma com minhas próprias mãos.
Vamos ver como preparar uma aranha peluda com massa de pão!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 285 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
Para a aranha
- 150 g de farinha manitoba
- 4 g de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 5 g de fermento de cerveja
- 5 g de açucar
- 70 ml de água
Decorar
- 20 g de sementes de gergelim
- 10 g de sementes de papoula
- 2 pedaços de cravo
- 1 pedaço de pimenta
Materiais necessários
- tigela
- Balança pesa comida
- Pau de madeira ou colher de pau
- Tábua de confeitaria
- Papel manteiga
- Assadeira
Preparação
- Em uma tigela, peneire a farinha de Manitoba.
- Dissolva o fermento de cerveja em água morna, levemente adoçada com uma colher de chá de açúcar.
- Despeje o fermento dissolvido no centro da farinha, acrescente uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem e, em seguida, adicione sal, evitando o contato direto com o fermento.
- Misture todos os ingredientes com uma colher de pau, depois trabalhe a massa sobre uma placa de massa: deverá obter uma massa lisa e macia, facilmente moldável e sem grumos.
- Coloque a massa na tigela, cubra com uma folha de filme plástico e deixe crescer por pelo menos uma hora ou até dobrar de volume. Para facilitar a fermentação, é aconselhável deixar a massa repousar em ambiente aquecido.
- Depois de uma hora, a massa estará inchada e macia. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Retire a massa da tigela e divida em três partes, uma maior e duas menores. Trabalhe a bola maior com as mãos para pegar o corpo da aranha. Enfie uma das bolas menores em uma extremidade do corpo para criar a cabeça da aranha.
- Em seguida, divida a bola restante em 8 partes: cada peça assim obtida constituirá uma perna de aranha. Para obter 8 cordões, cerca de 10 cm de comprimento. Pincele as pernas com um pouco de água, depois enrole-as em sementes de gergelim (para obter uma aranha "peluda").
- Repita a operação também no corpo e na cabeça da aranha.
- Com as mãos, aperte uma ponta de cada fio do corpo da aranha para prender as pernas ao macarrão: a aranha assim obtida deve ter 4 pernas de cada lado.
A ideia certa!
Para obter uma aranha com patas "enroladas" e não planas, é aconselhável colocar os cordões de massa em dois suportes preparados com folha de alumínio. Recomenda-se consultar o vídeo.- Neste ponto, faça dois furos na cabeça da aranha e insira dois cravos para formar os olhos. Para a boca, faça um corte sob os olhos e coloque uma pimenta malagueta seca.
- Asse o pão imediatamente (20-25 minutos a 200 ° C), evitando que ele cresça novamente: assim a aranha manterá a sua forma.
Comentário de Alice - PersonalCooker
Agora realmente acho que superei meus medos: nenhuma aranha será capaz de me impedir! E agora me dirijo a todos vocês: se vocês têm amigos que se comportam mal e temem aranhas, tentem presentear-lhes um monstro como este (talvez esconda-o debaixo de uma tigela). Você vai fazer a pele deles arrepiar, podemos apostar?Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
A aranha peluda de Halloween é um alimento doce com um significativo suprimento de energia.
As calorias são fornecidas principalmente pelos carboidratos, seguidos pelos lipídios e, finalmente, pelas proteínas. Os ácidos graxos são principalmente insaturados, o colesterol está ausente e as fibras são abundantes.
A aranha peluda de Halloween não é adequada para alimentar indivíduos com excesso de peso, diabéticos e hipercolesterolêmicos. Contém glúten e deve ser excluído da dieta dos celíacos.
A porção média fica em torno de 40g (115kcal).
