Manteiga com Sabor para Barrar

Você gosta de espalhar manteiga no pão para um lanche pecaminoso? Mas lembre-se de tirar a massa a tempo: manteiga muito fria não se espalha direito.
Ou talvez não
Eu tenho a solução para você: nós descobriremos como fazer manteiga para barrar! Além disso, vamos enriquecê-lo com perfume com uma picada de especiarias.

Vídeo da receita

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Bilhete de Identidade da Receita

• 743 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 30 ml de azeite de oliva extra virgem ou óleo de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • Algumas folhas de sálvia
  • Alguns talos de cebolinha
  • 1 raminho de salsa
  • Algumas folhas de hortelã
  • 1 pitada de alho em pó

  Materiais necessários

  • tigela
  • Chicotes elétricos
  • Tábua de cortar
  • Faca
  • Jar

  Preparação

  1. Corte a manteiga em pequenos pedaços e deixe à temperatura ambiente até ficar com a consistência de uma pomada.
  2. Lave as ervas aromáticas (por exemplo, cebolinha, hortelã, salsa), seque-as e corte-as em pedaços pequenos. Você também pode escolher outros tipos de especiarias, de acordo com seu gosto pessoal.
  3. Na tigela de manteiga junte o óleo de milho (ou azeite), as ervas picadas, o orégano e o alho em pó Tempere com sal e pimenta e misture com o batedor elétrico até obter a consistência de um creme bem compacto.

  Para que é usado o óleo?
  O óleo é um ingrediente fundamental para fazer a manteiga barrar e evitar que se solidifique na geladeira, por isso, aumentando ou diminuindo a dose de óleo pode-se obter uma consistência diferente da manteiga com sabor.
  Para preparar uma manteiga sólida, no entanto, o uso de óleo pode ser omitido.

  4. A manteiga para barrar está pronta, pode ser guardada em frasco de vidro com tampa de rosca, até o vencimento da matéria-prima. Para um armazenamento mais longo, a manteiga pode ser congelada.

  Comentário de Alice - PersonalCooker

  Gostou da ideia, mas quer fazer uma manteiga ainda mais macia? Misture a manteiga para barrar com chantilly fresco e sirva com pão quente. Você pode até usar a manteiga para barrar para fazer canapés perfumados.

  Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita

  A manteiga com sabor para barrar é um alimento que se enquadra no grupo das gorduras para temperos.
  Possui um consumo energético muito elevado, principalmente fornecido por lipídios, seguido por uma quantidade desprezível de carboidratos e proteínas.
  Os ácidos graxos são principalmente monoinsaturados, carboidratos simples e complexos e peptídeos de alto valor biológico.
  O colesterol é alto e as fibras pouco significam.
  A manteiga com sabor para barrar não é adequada para todas as dietas. Deve ser evitado em caso de hipercolesterolemia, e consumido em pequenas porções no excesso de peso.
  Contendo lactose, não se presta à dieta contra a relativa intolerância alimentar.
  Não fornece glúten e pode fazer parte do regime nutricional do celíaco.
  É concedido pela filosofia vegetariana, mas não pela vegana.
  A porção média corresponde a cerca de 5-10 g (35-75 kcal).