Classificação e descrição
Os crustáceos são criaturas aquáticas invertebradas pertencentes ao grupo dos artrópodes; são dotados de apêndices articulados responsáveis pela movimentação, enquanto o corpo é dotado de invólucro resistente composto por matriz à base de sais calcários e denomina-se carapaça. A carapaça, nos maiores crustáceos, constitui uma verdadeira armadura que protege a cabeça (capotórax) e parcialmente o tórax (cefalotórax).
