Para um jantar ultra-rápido ou para um saboroso aperitivo com os amigos, as tortas saborosas fazem todos concordar! Se você tem pouco tempo disponível ou se esqueceu de comprar massa folhada ou massa quebrada, não se preocupe: nós podemos fazer algo bom. Com simples ingredientes e em apenas 5 minutos teremos a massa pronta para cozinhar. Descubra a torta de água na versão saborosa!
Vídeo da receita
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Bilhete de Identidade da Receita
- 229 KCal Calorias por porção
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Ingredientes
- 250 g de farinha branca do tipo 00
- Alguns talos de cebolinha
- 1 raminho de salsa
- Algumas folhas de manjericão
- 1 colher de chá de orégano
- Q.b. de pimenta
- 5 g de sal
- 100 g de atum em óleo escorrido
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 40 ml de azeite de oliva extra virgem
- 250 ml de água
- 16 g (1 saqueta) de fermento instantâneo
Materiais necessários
- tigela
- Colher de madeira
- Balança pesa comida
- Assadeira com dobradiça de 20 cm de diâmetro
- Papel manteiga
Preparação
- Forre uma assadeira com dobradiças (20 cm de diâmetro) com papel manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C (função: ventilado).
- Em uma tigela, peneire a farinha branca e tempere com ervas a gosto (por exemplo, salsa, manjericão, cebolinha, orégano). Adicione o sal, a pimenta e o queijo parmesão ralado.
Você sabia disso
como alternativa à farinha branca, podem ser utilizadas farinhas integrais, mesmo de cereais diversos. Nesse caso, será importante ajustar a dose do líquido de acordo com o tipo de consistência que se obtém. Lembre-se de que as farinhas ricas em fibras tendem a deixar a massa mais pesada, então a torta saborosa ficará menos macia e mais compacta.- No centro deite a água e o azeite virgem extra e mexa até obter uma massa espessa.
- Como último ingrediente, acrescente o fermento para quiches.
- Despeje metade da massa na assadeira: recheie a gosto com o atum escorrido no óleo. Cubra a cobertura com a massa restante.
Algumas idéias alternativas
Em alternativa ao atum, é possível rechear a saborosa tarte com fiambre e queijo, salmão fumado, tomate cereja salteado, beringelas com cogumelos, cogumelos salteados e muito mais!- Leve ao forno imediatamente e leve ao forno a 160 ° C (modo: ventilado) por 40-45 minutos.
- Antes de tirar a saborosa torta do forno, recomenda-se o teste do palito para verificar o ponto correto de cozimento.
- Retire da forma, corte em rodelas e sirva: o bolo de água é excelente tanto quente como frio, pode ser guardado 4 dias no frigorífico.
Comentário de Alice - PersonalCooker
A partir desta receita básica você pode criar inúmeras variações, por exemplo, trocando a farinha, usando um requeijão esticado, enriquecendo a massa com ervilhas, tomates cereja, beringelas e muito mais!Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita
O Bolo de Água Salgada é um alimento que se enquadra no grupo das entradas.
Possui um significativo suprimento de energia, principalmente fornecido pelos carboidratos, seguido pelos lipídios e finalmente pelas proteínas.
Os carboidratos são principalmente ácidos graxos monoinsaturados complexos e peptídeos de valor biológico médio-alto.
As fibras são escassas e o colesterol não é muito significativo.
O Bolo de Água Salgada é um produto que não se adapta à dieta habitual de pessoas com excesso de peso e / ou com patologias metabólicas.
Ele contém uma quantidade muito pequena de lactose, por isso é adequado para a maioria das dietas contra essa intolerância.
Em vez disso, é rico em glúten e deve ser evitado em caso de doença celíaca.
Não é permitido pela filosofia vegetariana e vegana.
A porção média é de cerca de 30-50 g (70-115 kcal).
