Bolo De Ricota - Sem Farinha

Você está procurando algo ganancioso? Vamos fazer uma pausa doce para uma pausa: uma fatia de bolo de ricota e passas é o que precisamos! Descubra a ideia.

Bilhete de Identidade da Receita

• 183,2 KCal Calorias por porção

• Ingredientes

  • 550 gr de ricota fresca
  • 3 de ovos
  • 120 gramas de açúcar mascavo
  • 100 gr de sultanas
  • 100 gr de farinha de arroz
  • suco e raspas de limão não tratado

  Para enfeitar

  • (frutas vermelhas) apenas o suficiente de geleia

  Materiais necessários

  • Chicotes elétricos
  • tigela
  • Balança pesa comida
  • Papel manteiga
  • Panela articulada com diâmetro de 18 cm

  Preparação

  • Em uma tigela, reúna os ovos junto com o açúcar: trabalhe a mistura em um creme por 5 minutos, até que fique fofo e macio.
  • Enquanto isso, amoleça as passas em uma tigela pequena com água morna por 5 minutos.
  • Neste ponto, despeje a ricota dentro do creme de ovos, aos poucos, para evitar que a mistura se desfie.
  • Tempere a ricota e o creme de ovo com suco e raspas de limão e essência de baunilha.
  • Escorra as passas, esprema-as e enrole-as na farinha de arroz antes de adicioná-las à massa.