Desmamando o bebê
O termo desmame (ou desmame) indica a transição gradual e progressiva para a experiência de ingerir alimentos sólidos e líquidos de forma diferente da sucção ao seio.
A transição de uma dieta exclusivamente láctea para o desmame é agora facilitada pela presença de numerosos e específicos produtos, devidamente concebidos para garantir ao bebé uma alimentação correcta e equilibrada.
Diretrizes para o desmame adequado
Os pediatras recomendam sempre introduzir um alimento de cada vez na dieta do bebê e esperar pelo menos três ou quatro dias antes de introduzir um novo.Assim, todos os alimentos aos quais o bebê é sensibilizado podem ser facilmente identificados ou alergias.
Os cereais representam a primeira categoria de alimento a ser consumida durante o desmame; Os sem glúten são utilizados primeiro (milho e sobretudo arroz) e só posteriormente, a partir dos 10-12 meses, também os cereais com glúten. Desde os primeiros dias, as necessidades de carboidratos e energia também podem ser atendidas por outros alimentos ricos em amido, como fécula de batata e tapioca (agora cada vez mais presentes em produtos infantis).
Ainda em relação às frutas e verduras existem alguns alimentos que devem ser preferidos desde cedo e outros que só podem ser consumidos depois do tempo (morangos e tomates, por exemplo, porque favorecem a produção de histamina, mas também beterraba e espinafre, como rico em nitratos). Maçã, pêra e depois banana são ingredientes típicos e insubstituíveis da primeira comida infantil, pois são fáceis de preparar e importantes para o fornecimento de vitaminas e minerais.
As orientações para o desmame adequado também são fornecidas para a carne. Por exemplo, recomendamos começar com carnes mais leves, como coelho, peru e cordeiro, e depois passar para cortes menos digeríveis (porco, frango, vaca e vitela).
Da mesma forma, os peixes mais magros (truta, solha, pescada) serão inicialmente escolhidos, enquanto os mais gordos (enguia e salmão) só podem ser consumidos tardiamente (da mesma forma para os crustáceos que, por serem potencialmente alergênicos, devem ser introduzidos apenas depois. três anos de idade).
Durante o desmame, o leite de vaca deve ser introduzido com cautela e, em qualquer caso, após o décimo décimo segundo mês, em parte devido à alta ingestão de proteínas e em parte devido ao seu baixo teor de ferro. Leites especiais, definidos como leites de crescimento, são, portanto, preferidos., com uma composição nutricional mais adequada às necessidades da criança Em alternativa ou em associação com as mesmas, os queijos são importantes para garantir um fornecimento adequado de cálcio ao organismo em crescimento. Este mineral amigo dos ossos também está presente no iogurte, um alimento valioso por seus efeitos positivos no equilíbrio gastrointestinal.
A seguir, os momentos ideais para a introdução dos diversos alimentos durante o período de desmame; no entanto, são orientações que devem sempre ser adaptadas às orientações do pediatra e ao grau de aceitação da criança em relação aos diferentes alimentos. " No início do desmame é necessário proceder com uma certa gradação, para dar-lhe tempo para descobrir novos sabores e habituar-se à mastigação.
Esquema indicativo sobre a introdução de vários alimentos na dieta da criança
Início do desmame = 4-6 meses (tempo de introdução recomendado):
4-5 meses
Leite materno ou leite de acompanhamento, farinha de arroz, milho ou tapioca, cordeiro liofilizado, coelho, peru, batatas, cenouras, abobrinhas, aipo, pêra, maçã, parmesão ou parmesão, biscoitos solúveis sem glúten, azeite de oliva extra virgem Para vestir
5-6 meses
Leite materno ou leite de continuação, sêmola de arroz, sêmola de trigo
Frango liofilizado, vitela, carne, truta, abóbora, erva-doce, alface, abacaxi, ameixa,
Queijos com baixo teor de gordura
6-8 meses
Pastina 00, papinhas de todos os tipos, Crescenza, robiola, ricota de leite de vaca, truta, linguado, bacalhau, feijão verde, ervilha
9 a 10 meses
Carne fresca: frango, peru, vitela, carne, tomate cozido em caldo de legumes,
Espinafre, acelga, gema de ovo bem cozida, presunto cozido
Peixe fresco, salmão, frutas cítricas, lentilhas em caldo de legumes
11-12 meses
Macarrão também com ovo, arroz, presunto cru, damasco, pêssego, uva
Feijão e grão de bico em caldo de legumes, biscoitos secos
Depois de 1 ano
Leite de vaca, clara de ovo, sal e açúcar
No entanto, use sal e açúcar com moderação para não afetar negativamente os hábitos alimentares do bebê no final do desmame.
Quaisquer alterações podem ser necessárias, por exemplo, no caso de uma predisposição familiar a certas alergias alimentares.
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