Dieta perfeita, dieta balanceada

" primeira parte

Seguir uma alimentação equilibrada também significa distribuir corretamente os vários tipos de carboidratos e garantir a quantidade certa de fibra alimentar, que embora não seja um nutriente tem repercussões muito importantes na saúde da pessoa; para um adulto, são necessários 30 gramas de fibra por dia, enquanto para crianças em crescimento a ingestão ideal é de cerca de 0,5 gramas por kg de peso corporal (ou uma quantidade entre 5 e mais anos. 10 expressa em gramas, sem dúvida mais adequada para crianças com sobrepeso )
Depois, há as rações recomendadas de vitaminas e minerais:

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Dieta variada

Este conceito é expresso pela moderna pirâmide alimentar, na base da qual encontramos um componente essencial, ainda que alheio ao setor alimentar: a atividade motora. A associação entre dieta e movimento é válida tanto para dietoterapia, tanto como prevenção, quanto para manutenção do bem-estar geral.

Uma dieta variada também significa uma escolha criteriosa de alimentos. A menos que haja uma condição patológica manifesta, não há alimento que deva ser elogiado e nenhum outro que deva ser abolido; aliás, na natureza não encontramos alimentos completos, por isso a variedade de estilos alimentares é fundamental para garantir a saúde do indivíduo.
Por outro lado, não devemos esquecer que a nutrição é também, senão acima de tudo, gratificação; portanto, todas as características listadas até agora são completamente válidas apenas se tivermos em mente que a dieta deve satisfazer psicologicamente o indivíduo.Um produto dietético, por exemplo, deve ser funcional e atender a certas necessidades, mas também deve ser organolepticamente satisfatório. Os famosos "shakes", substitutos de refeições líquidas que alguém tenta exumar de vez em quando para reduzir o peso, em teoria também estariam bem - porque nos fornecem as calorias certas dando-nos uma certa sensação de saciedade gástrica - mas têm a desvantagem do gosto, muitas vezes muito acentuado e "cansativo" no longo prazo.

Dieta Ótima

Por toda uma série de razões, a vida moderna, com o estresse, a poluição e os ritmos frenéticos que a acompanham, leva a uma produção massiva ou, em todo caso, acentuada de radicais livres; portanto, temos o dever sacrossanto de trazer a quantidade certa de antioxidantes para combater esses fenômenos, consumindo muitas frutas e vegetais, de preferência frescos. Esta abordagem garante uma "ingestão adequada de substâncias naturais que de alguma forma desempenham uma" ação protetora para todo o organismo.